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Home → Cuisine → Creole

Creole

Browse our collection of creole recipes

56 recipes
Crème glacée au pouding au pain
4 portions 24 h 25 min Intermédiaire

Crème glacée au pouding au pain

Glace aux Beignets
4 portions 24 h 20 min Débutant

Glace aux Beignets

Glace Doberge Cake
16 portions 24 h 25 min Intermédiaire

Glace Doberge Cake

Glace façon mousse au chocolat
4 portions 24 h 20 min Intermédiaire

Glace façon mousse au chocolat

Glace Hurricane
4 portions 24 h 25 min Intermédiaire

Glace Hurricane

Glace au Beurre de Cacahuètes et aux Figues
4 portions 24 h 20 min Débutant

Glace au Beurre de Cacahuètes et aux Figues

Glace Bananas Foster
4 portions 24 h 35 min Intermédiaire

Glace Bananas Foster

Glace au Café au Lait
4 portions 24 h 20 min Intermédiaire

Glace au Café au Lait

Glace aux Noix de Pécan Bourbon Street
4 portions 24 h 30 min Intermédiaire

Glace aux Noix de Pécan Bourbon Street

4 portions 24 h 25 min Intermédiaire

Glace au Gratin de Patates Douces

Salade de Pommes de Terre
8 portions 1 h 30 min Débutant

Salade de Pommes de Terre

Beignets du French Market
48 beignets 50 min Intermédiaire

Beignets du French Market

Bisque de Crevettes et Patates Douces
12 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Bisque de Crevettes et Patates Douces

Pistolettes au Bœuf - Petits Pains Fourrés - dit Pain Farci Créole ou Beignets Farcis
24 pistolettes farcies 1 h 30 min Intermédiaire

Pistolettes au Bœuf - Petits Pains Fourrés - dit Pain Farci Créole ou Beignets Farcis

Café au Lait (Café et Lait)
1 portion 7 min Débutant

Café au Lait (Café et Lait)

4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Greade Ah Marinate (Grillades Marinées, prononcé 'gree-ahds')

Grillades pour Grits
4 personnes 1 h 30 min Intermédiaire

Grillades pour Grits

Jambalaya aux Fruits de Mer
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Jambalaya aux Fruits de Mer

12 moitiés de mirliton farcies 1 h 15 min Intermédiaire

Farce de Mirliton aux Crevettes et au Crabe

Crevettes Super Rapides en Six Minutes
2 portions 12 min Débutant

Crevettes Super Rapides en Six Minutes

4 portions 35 min Intermédiaire

Pirogue d'Aubergine

40 portions 5 h 30 min Débutant

Soupe créole au bœuf et légumes

Haricots rouges et riz de T-Boy
12 portions 3 h 20 min Intermédiaire

Haricots rouges et riz de T-Boy

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux
12 portions généreuses 1 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux

Étouffée de crevettes de Raoul
6 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Étouffée de crevettes de Raoul

8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Farce aux aubergines et aux huîtres

Pâtes aux Crevettes et Tasso à l'Huile d'Olive
4 portions 30 min Débutant

Pâtes aux Crevettes et Tasso à l'Huile d'Olive

8 portions 2 h 35 min Débutant

Salade de Pommes de Terre à la Moutarde Créole

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans
12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans

4 portions 35 min Intermédiaire

Fettuccine Alfredo aux Fruits de Mer Créoles

Pudding au Pain à la Nouvelle-Orléans de Delores
12 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Pudding au Pain à la Nouvelle-Orléans de Delores

24 pralines 37 min Intermédiaire

Pralines au Micro-ondes

4 portions portions 1 h 15 min Débutant

Steak du Quartier Français

6 portions 40 min Débutant

Aubergine à la Créole

4 à 6 portions selon la découpe 20 min Débutant

Muffuletta de La Nouvelle-Orléans

4 portions 30 min Intermédiaire

Croquettes de Saumon Créoles de Carol

Haricots Verts à la Créole
6 portions 40 min Débutant

Haricots Verts à la Créole

Crevettes BBQ
6 portions 40 min Intermédiaire

Crevettes BBQ à la Nouvelle-Orléans

Haricots rouges végétariens et riz complet
6 portions 1 h 10 min Débutant

Haricots rouges végétariens et riz complet

2 portions 25 min Intermédiaire

Croquettes de crabe créoles

4 portions 40 min Débutant

Crevettes à la créole (faciles et rapides)

Environ 800 g d'assaisonnement 20 min Débutant

Assaisonnement créole façon Tony's

King Cake traditionnel de la Nouvelle-Orléans pour Mardi Gras
12 à 16 parts 3 h 30 min Intermédiaire

King Cake traditionnel de la Nouvelle-Orléans pour Mardi Gras

Sauce rémoulade pour crevettes
10 portions 20 min Débutant

Sauce rémoulade pour crevettes

4 portions 1 h Intermédiaire

Artichauts à l'Orléanaise

Huîtres au Beurre Noisette
12 huîtres 15 min Intermédiaire

Huîtres au Beurre Noisette

Gâteau au Miel Créole
8 portions 45 min Débutant

Gâteau au Miel Créole

Pralines aux pacanes I
24 pralines de 7,5 cm 25 min Intermédiaire

Pralines aux pacanes I

Pralines de Grannie I
environ 20 pralines 35 min Intermédiaire

Pralines de Grannie I

Trempette Rockefeller aux Huîtres
6 à 8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Trempette Rockefeller aux Huîtres

Pouding au Pain avec Sauce au Bourbon
8 portions 1 h Intermédiaire

Pouding au Pain avec Sauce au Bourbon

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya
8 portions 4 h 45 min Débutant

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya

6 portions 1 h 5 min Débutant

Riz aux légumes façon créole

Beignets - Un beignet à la française
50 beignets 50 min Intermédiaire

Beignets - Un beignet à la française

Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse
8 portions 10 h 15 min Débutant

Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse

Crevettes et crabe à la créole
6 portions 1 h 15 min Débutant

Crevettes et crabe à la créole

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Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, issus de générations de cuisiniers cajuns.

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, transmis de génération en génération par des cuisiniers cajuns. Gardez un peu de charme cajun sur votre étagère avec notre RealCajunRecipes.com — The Cookbook — 350 recettes classiques dans une réimpression chérie du 15e anniversaire, le cadeau parfait pour toute personne qui aime la cuisine louisianaise.

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Alphonse the Crawfish - Mardi Gras

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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Présenté par 2 Cajuns nés et élevés en Acadiana Acadiana Flag

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