Direction Lafayette
Préparatifs pour un vol vers Lafayette afin de faire du bénévolat dans les refuges pour animaux aidant les survivants animaux de l'ouragan Katrina en Louisiane.
Blog du Pays Cajun
Histoires, traditions et vie du sud de la Louisiane
Laissez les bons temps rouler
Chad Meaux de Kaplan dans Newsweek
Un natif de Kaplan fait la une du magazine Newsweek pour ses efforts de sauvetage bénévole après l'ouragan Katrina en Louisiane.
Kaplan et Katrina
Comment la petite ville de Kaplan en Louisiane (5 000 habitants) est venue en aide aux survivants de l'ouragan Katrina, reportage de VOA News.
Souvenirs d'enfance des ouragans
Un témoignage personnel sur les souvenirs d'enfance des ouragans dans le pays cajun, de l'ouragan Audrey à l'ouragan Hilda, et les histoires de survie familiale transmises de génération en génération.
Cajun Roadkill
Un regard amusant sur les rencontres avec la faune au bord de la route lors d'un voyage en pays cajun, y compris une rencontre mémorable avec un alligator près de Holly Beach.
Lettre ouverte à Sonic Drive-In
Le plaidoyer d'une Cajun à Sonic Drive-In concernant la représentation culturelle erronée et le mythe selon lequel les Cajuns cuisinent des aliments « noircis ».
Un cadeau de Maw-Maw
Un cadeau touchant de Maw-Maw : des recettes préférées encadrées offertes comme cadeaux de Noël et décorées dans la cuisine avec des cadres rustiques en bois de grange cajun.
Republication : le recensement
Un examen réfléchi de la façon dont la décision du Bureau du recensement américain d'inclure ou d'exclure « Cajun » comme catégorie ethnique a radicalement affecté les chiffres du recensement et l'identité culturelle.
Les bouillons d'écrevisses
Un regard nostalgique sur les traditions et le plaisir des bouillons d'écrevisses cajuns, de la purge des écrevisses à leur cuisson avec les assaisonnements, pour les déguster en famille et entre amis.
The Cajuns: Americanization of a People - L'américanisation d'un peuple
Une critique du livre de Shane Bernard sur l'histoire culturelle du peuple cajun et le déclin de la langue française cajun à travers les générations en Louisiane.
Un Mariage Cajun : Les Traditions
Coutumes de mariage cajun traditionnelles et modernes, du saut du balai à la réception fais-do-do. Excellente cuisine, belle fête, moments inoubliables !
Thanksgiving au pays cajun
Souvenirs de Thanksgiving au pays cajun, avec une apparition à l'émission Good Morning Acadiana et des célébrations en famille autour de la cuisine cajun traditionnelle.