Chasse aux grenouilles et chasse au gibier
Un regard photographique sur les traditions de chasse et de pêche du pays cajun, de la chasse aux grenouilles à la chasse au canard en passant par la pêche au crabe dans les marais.
Bien que le nord de la Louisiane soit surnommé le « Paradis du sportif », nous avons également un véritable paradis ici dans le pays cajun. L’un de mes passe-temps préférés quand j’étais enfant était de chasser avec mon beau-père. J’apportais ma carabine à plomb, mais je laissais toujours mon fusil calibre .410 à la maison. Son recul potentiel me faisait toujours peur.
Mon ami Dennis Menard m’a récemment envoyé de superbes photos que je pense que vous apprécierez tous. Quand il m’a envoyé toutes ces photos, il m’a dit qu’il vit pratiquement dehors, et d’après les photos, il n’exagère pas.
Quand j’ai montré ces photos à mes amis ici en Californie, ils ont tous remarqué à quel point ma vie en Louisiane devait être différente. C’est vrai, c’était vraiment différent et j’adorais ça. Ils ont particulièrement aimé les photos des enfants tenant d’énormes ouaouarons [Note : grosses grenouilles-taureaux]. « Les enfants ici s’enfuiraient en criant… » ont-ils dit. Hé hé. C’est probablement vrai.
Alors maintenant… place aux photos…
La première photo montre Dennis tenant un ouaouaron géant. La chasse aux grenouilles se fait la nuit, je crois. Je ne l'ai jamais pratiquée moi-même, mais je me souviens que les amis de mon frère demandaient si nous avions une « grosse lampe pour les ouaouarons » (la réponse est oui) qu'ils pourraient utiliser pour aller chasser les grenouilles le lendemain matin avant le lever du soleil.
Les autres photos montrent les enfants de Dennis tenant certaines des autres grenouilles qu'il a attrapées. Miam. Si vous vous demandez ce que nous faisons avec ces grenouilles, nous coupons leurs cuisses et nous les faisons frire ou nous les mettons dans une sauce piquante aux cuisses de grenouille.
Les deux photos suivantes montrent du poisson-chat et des canards. Délicieux !