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15 recipes
Des bons gruaux crémeux
4 portions 35 min Débutant

Des bons gruaux crémeux

Donne environ 24 boulettes 40 min Intermédiaire

Boulettes d'écrevisses avec sauce tartare créole

Étouffée de Crevettes
Pour 4 à 6 personnes 1 h Intermédiaire

Étouffée de Crevettes

6 portions 55 min Intermédiaire

Aubergines Farcies - Bateaux d'Aubergines aux Crevettes

10 portions 50 min Débutant

Trempette Chaude aux Écrevisses

4 portions 1 h Intermédiaire

Poulet Couronne

Paradis aux Canneberges
12 portions 15 min Débutant

Paradis aux Canneberges

Dinde Cajun Frite à Grande Friture
8 à 10 portions 1 h 30 min Avancé

Dinde Cajun Frite à Grande Friture

4 portions 45 min Intermédiaire

Écrevisses au Gratin Crémeuses

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole d'écrevisses et d'aubergine

Gâteau Cajun
12 portions 50 min Débutant

Gâteau Cajun

Sert 12 à 16 personnes comme hors-d'œuvre 45 min Débutant

Trempette Chaude aux Écrevisses pour Tartelettes ou Craquelins

Trempette de Crevettes de Madame Elaine
12 portions 15 min Débutant

Trempette de Crevettes de Madame Elaine

Patates Douces à l'Orange
6-8 portions 45 min Débutant

Patates Douces à l'Orange

Étouffée Classique aux Écrevisses et Saucisse
6 portions 1 h Intermédiaire

Étouffée Classique aux Écrevisses et Saucisse

La Cuisine de Maw-Maw!

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus, transmis par des générations de cuisiniers cajuns.

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RealCajunRecipes.com - The Cookbook: 15th Anniversary Edition

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Alphonse the Crawfish

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques depuis 2002

Présenté par 2 Cajuns nés et élevés en Acadiana Acadiana Flag

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