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Classiques

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48 recipes
1 22 min Intermédiaire

Garniture au Chocolat Allemand

1 7 min Débutant

Chocolat Chaud (Coco)

Croustade aux Mûres
8 55 min Débutant

Croustade aux Mûres

6 3 h 30 min Intermédiaire

Jambalaya de Côtes Levées de Boeuf de Doreen

12 1 h 20 min Débutant

Pouding au Pain de Della

Gâteau Heavenly Hash
12 1 h 15 min Intermédiaire

Gâteau Heavenly Hash

1 garniture 5 min Débutant

Garniture Croustillante pour Gâteaux

1 gâteau 1 h 5 min Intermédiaire

Gâteau à la Noix de Coco et Biscuits à la Vanille

12 1 h 10 min Intermédiaire

Casserole de Bœuf et Courge de Tante Betty

Salade de Fruits d'Audrey
12-15 portions 20 min Débutant

Salade de Fruits d'Audrey

Conserves de Kumquats
1 2 h 30 min Intermédiaire

Conserves de Kumquats

1 tarte 30 min Intermédiaire

Tarte au Chocolat

36 40 min Intermédiaire

Barres aux Figues

1 pain 55 min Débutant

Pain aux Kakis III

Trempette au crabe
25 55 min Debutant

Trempette au crabe

Jambalaya aux Fruits de Mer
6 1 h 35 min Intermédiaire

Jambalaya aux Fruits de Mer

Bisque d'écrevisses
400 têtes farcies 1 h Avancé

Bisque d'écrevisses

Rôti à la mijoteuse de Gloria
10 8 h 15 min Débutant

Rôti à la mijoteuse de Gloria

Gâteau aux Figues Confites de Tante Linda avec Glaçage au Babeurre
12 1 h 20 min Intermédiaire

Gâteau aux Figues Confites de Tante Linda avec Glaçage au Babeurre

6 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée d'écrevisses

12 30 min Intermédiaire

Fudge de Jackie

Fettuccine aux Écrevisses
8 1 h 5 min Intermédiaire

Fettuccine aux Écrevisses

6 1 h 20 min Intermédiaire

Ragoût d'Écrevisses

Heavenly Hash
24 35 min Intermédiaire

Heavenly Hash

10 50 min Débutant

Tarte à la Boue du Mississippi

4-6 1 h Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses (Shrimp Étouffée)

Étouffée de Crevettes de Delcambre
8 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes de Delcambre

Pommes de terre et oignons en sauce étouffée - La Sauce de Patat
4 45 min Débutant

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Courtbouillon de Barbue de Chez Paw Paw II
6 2 h Intermédiaire

Courtbouillon de Barbue de Chez Paw Paw II

Grattons (Cracklins) et Baconettes (Pork Rinds)
10 livres 1 h 50 min Intermédiaire

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Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer
8 1 h 5 min Débutant

Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer

Étouffée d'Écrevisses IV
8 1 h 20 min Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses IV

4-6 portions 30 min Intermédiaire

Les meilleures crevettes cajuns frites

Initiation au gumbo
10 2 h 30 min Intermédiaire

Initiation au gumbo

8 1 h Intermédiaire

Poivrons Farcis aux Fruits de Mer

8 2 h Intermédiaire

Farce de Pain de Maïs au Poulet

8 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole d'écrevisses et d'aubergine

Gâteau aux figues I - Gâteau de Figue
24 1 h 15 min Débutant

Gâteau aux figues I - Gâteau de Figue

Gâteau Cajun
1 50 min Débutant

Gâteau Cajun

81 carrés 35 min Intermédiaire

Tartes Sucrées à l'Ancienne

12 1 h 10 min Débutant

Pouding au Pain d'Autrefois

24 18 min Débutant

Hush Puppies

Casserole de Boeuf Haché et Pain de Maïs aux Jalapeños
8 50 min Débutant

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Biftecks de Ronde Farcis et Roulés
4 1 h 50 min Intermédiaire

Biftecks de Ronde Farcis et Roulés

Couche-Couche
6 25 min Débutant

Couche-Couche

6 50 min Intermédiaire

Dressing d'Aubergines aux Crevettes

Petits pains de cafétéria à l'ancienne de Linda
25 2 h 25 min Intermédiaire

Petits pains de cafétéria à l'ancienne de Linda

Étouffée Classique aux Écrevisses et Saucisse
6 1 h Intermédiaire

Étouffée Classique aux Écrevisses et Saucisse

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La Cuisine de Maw-Maw!

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus, transmis par des générations de cuisiniers cajuns.

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Alphonse the Crawfish - Thanksgiving

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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