Rondelles de Baguette Grillées pour Trempettes

48 portions Préparation: 5 min Cuisson: 12 min Total: 17 min Débutant
Des rondelles de baguette croustillantes au beurre à l’ail, parfaites pour servir avec une trempette chaude aux épinards, une trempette aux chevrettes ou toute trempette d’apéritif louisianaise. Simple à faire et toujours un succès.

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 2 c. à soupe de beurre
  • Poudre d'ail au goût

Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Trancher une longue baguette en rondelles de 1/4 de pouce d’épaisseur. Utiliser un couteau à pain ou un couteau dentelé pour faciliter la coupe. Une longue baguette donne environ 40 à 50 morceaux.
  3. Mélanger le beurre et la poudre d’ail au goût. Étendre le mélange sur les rondelles avec un pinceau à pâtisserie et disposer sur une plaque à biscuits ou une grille.
  4. Cuire au four à 375 °F pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les rondelles soient bien chaudes et légèrement dorées. Si on utilise une plaque à biscuits, retourner les rondelles à mi-cuisson. Servir avec une trempette aux épinards, une trempette aux chevrettes ou toute autre trempette épaisse.

Trucs et Techniques

Pour encore plus de saveur, faire fondre le beurre et y mélanger de l’ail frais haché au lieu de la poudre d’ail. On peut aussi préparer ces rondelles une journée d’avance et les conserver dans un contenant hermétique—il suffit de les réchauffer brièvement avant de servir.

Substitutions d'Ingrédients

  • beurre: huile d'olive ou margarine fondue
  • poudre d'ail: ail frais haché ou sel d'ail

Équipement nécessaire

  • couteau à pain ou couteau dentelé
  • pinceau à pâtisserie
  • plaque à biscuits ou grille