Sorbet aux Fraises

1 gallon portions Beginner
Sorbet aux Fraises
Une gâterie fraîche et sucrée aux fraises parfaite pour les journées d’été. Mes enfants et mes invités adorent quand je sers ça à nos partys d’été—c’est facile à faire dans la sorbetière avec des fraises surgelées, du lait condensé et de la liqueur aux fraises.

Ingrédients

  • 2 boîtes (14 oz) de lait condensé
  • 2 pintes de lait
  • 2 paquets de fraises surgelées
  • 8 liqueurs aux fraises

Instructions étape par étape

  1. Si les fraises sont entières ou en moitiés, couper en morceaux.
  2. Mélanger tous les ingrédients et verser dans un contenant d’un gallon pour congélateur.
  3. Placer le mélange dans la sorbetière et suivre les instructions du fabricant. Pour congeler la crème glacée, utiliser 8 parts de glace pour 1 part de sel. La glace finement concassée fond plus vite et accélère la congélation, donc c’est mieux de concasser les plus gros morceaux.
  4. Une fois que c’est congelé, servir à la cuillère!

Trucs et Techniques

Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que tous les ingrédients liquides sont bien froids avant de les ajouter à la sorbetière. Ça aide le sorbet à congeler plus vite et crée une texture plus onctueuse.

Substitutions d'Ingrédients

  • fraises surgelées: 2-3 tasses de fraises fraîches, équeutées et hachées
  • liqueur aux fraises: liqueur citron-lime ou ginger ale

Équipement nécessaire

  • sorbetière (capacité de 1 gallon)
  • grand bol à mélanger
  • contenant pour congélateur