Pacanes Épicées
Ingrédients
- 3 c. à soupe de beurre ou de margarine
- 2 tasses de moitiés de pacanes
- 3 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 2 à 3 traits de sauce piquante
Instructions étape par étape
- Préchauffer le four à 300 degrés.
- Dans le four, faire fondre le beurre dans un plat de cuisson de 13x9x2 pouces. Ajouter les pacanes et brasser jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de beurre. Cuire 15 minutes.
- Mélanger la sauce Worcestershire, le sel, la cannelle, la poudre d’ail et la sauce au poivre rouge. Verser sur les pacanes et brasser délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Remettre au four et cuire de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pacanes soient croustillantes, en brassant de temps en temps. Conserver dans un contenant hermétique.
Problèmes Fréquents et Solutions
Q: Pourquoi mes pacanes ne deviennent pas croustillantes ?
R: Assurez-vous de les cuire au complet pendant 20 à 30 minutes lors de la deuxième étape de cuisson, en brassant de temps en temps. Elles vont devenir croustillantes en refroidissant, alors faut pas les sous-cuire.
Q: Est-ce que je peux les préparer d'avance ?
R: Absolument ! Elles se conservent bien dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines, ce qui les rend parfaites pour les partys et pour offrir en cadeau.
Trucs et Techniques
Brasser les pacanes de temps en temps pendant la deuxième cuisson pour assurer un enrobage et une cuisson uniformes. Elles vont continuer à devenir croustillantes en refroidissant, alors pas de souci si elles semblent un peu molles quand vous les sortez du four.
Substitutions d'Ingrédients
- pacanes: noix de Grenoble ou amandes
- sauce piquante: poivre de Cayenne
Équipement nécessaire
- Plat de cuisson de 13x9x2 pouces
- Contenant hermétique pour la conservation