Tacos rapides au tasso de South (Holly) Beach

2 portions Préparation: 5 min Cuisson: 3 min Total: 8 min Beginner
Cette recette de tacos mous compatible avec le régime South Beach est faible en glucides et rapide à préparer avec du tasso épicé, du cheddar fondu et des légumes frais. Un plat cajun nouveau genre pour tous les Cajuns qui suivent un mode de vie faible en glucides — prêt en seulement 5 minutes!

Ingrédients

  • 1 morceau de tasso
  • 2 petites tortillas de blé faibles en glucides
  • 1 tasse de cheddar, râpé
  • 1 tasse de laitue, émincée
  • 1 tomate, coupée en cubes
  • 1/2 oignon rouge, coupé en cubes

Instructions étape par étape

  1. Décongeler le tasso au bain-marie si nécessaire.
  2. Trancher finement le tasso et déposer sur les tortillas.
  3. Couvrir le tasso de fromage et placer dans le four grille-pain jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 2 à 3 minutes.
  4. Retirer du four grille-pain. Ajouter la laitue, la tomate et l’oignon. Plier en deux. Bon appétit!

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Est-ce que je peux utiliser des tortillas régulières au lieu de tortillas faibles en glucides?

R: Absolument! La recette fonctionne très bien avec des tortillas régulières de farine ou de maïs si vous ne suivez pas un régime faible en glucides.

Q: Mon fromage ne fond pas dans le four grille-pain.

R: Assurez-vous que votre four grille-pain est préchauffé et réglé au mode gril si disponible. Gardez l'œil dessus — le fromage devrait fondre en 2 à 3 minutes.

Trucs et Techniques

Le tasso est très goûteux et salé, donc vous n’aurez pas besoin d’ajouter d’autres assaisonnements. Si vous ne trouvez pas de tasso, remplacez par de la saucisse andouille ou du jambon épicé, même si le goût ne sera pas tout à fait aussi authentique.

Substitutions d'Ingrédients

  • tasso: saucisse andouille ou jambon épicé
  • tortillas de blé faibles en glucides: tortillas régulières de farine ou de maïs
  • fromage cheddar: fromage Monterey Jack ou pepper jack

Équipement nécessaire

  • four grille-pain
  • couteau
  • planche à découper

Contexte Historique

Le nom ludique « South (Holly) Beach » fait un clin d’œil à Holly Beach en Louisiane — connue comme la « Riviera cajun » — tout en faisant référence au régime South Beach qui était populaire au début des années 2000 quand cette recette a été créée.