Gâteau à l'Ananas Simple

12 portions Préparation: 5 min Cuisson: 45 min Total: 50 min Beginner
Ce gâteau à l’ananas à deux ingrédients est une de nos recettes les plus simples : on mélange simplement une préparation à gâteau quatre-quarts avec de l’ananas broyé (jus inclus) et on fait cuire. Pas d’œufs, pas d’huile, pas de tracas. Parfait quand on a besoin d’un dessert rapide qui a l’air d’avoir demandé bien plus d’effort qu’en réalité.

Ingrédients

  • 1 boîte de préparation à gâteau quatre-quarts
  • 1 grosse boîte (16 oz) d'ananas broyé

Instructions étape par étape

  1. Ne pas égoutter le jus de la boîte d’ananas; mélanger la préparation à gâteau et l’ananas (jus inclus) dans un bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Verser dans un moule de 9x13 pouces bien huilé et faire cuire à 350 °F pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mon gâteau est-il sec?

R: Assurez-vous d'utiliser toute la boîte d'ananas, jus inclus. Le jus, c'est ce qui remplace les œufs et l'huile qu'on retrouverait normalement dans une recette avec une préparation à gâteau.

Q: Est-ce que je peux utiliser de l'ananas frais au lieu de l'ananas en boîte?

R: L'ananas en boîte fonctionne mieux parce qu'on a besoin du jus pour l'humidité. Si vous utilisez de l'ananas frais, il faudrait rajouter du liquide : peut-être 3/4 de tasse de jus d'ananas ou d'eau.

Trucs et Techniques

Ne pas trop mélanger : on brasse juste jusqu’à ce que les ingrédients secs soient incorporés. Quelques grumeaux, c’est pas grave. Pour un petit extra de richesse, on peut garnir le dessus d’un simple glaçage au fromage à la crème ou servir avec de la crème fouettée.

Substitutions d'Ingrédients

  • crushed pineapple: morceaux d'ananas ou ananas en cubes, hachés grossièrement
  • pound cake mix: préparation à gâteau jaune ou préparation à gâteau blanc

Équipement nécessaire

  • moule de 9x13 pouces
  • bol à mélanger