Casserole de Saucisse, Brocoli et Fromage

8 portions Total: 50 min Beginner
De l’auteure : « C’est un plat que je fais et j’ai jamais de restes. C’est une casserole simple avec une saveur excellente »—chargée de nouilles aux oeufs, saucisse de déjeuner, bouquets de brocoli, crème de brocoli, et plein de fromage Kraft fondu. Du comfort food à son meilleur.

Ingrédients

  • 1 sac de nouilles aux oeufs (grandeur moyenne fonctionne le mieux)
  • 2 boîtes de crème de brocoli
  • 1 boîte de crème de champignons
  • 1 livre de saucisse de déjeuner
  • 4 tasses de fromage Kraft (le Kraft est le meilleur parce qu'il devient pas gras)
  • 1 sac de bouquets de brocoli

Instructions étape par étape

  1. Préchauffez le four à 350 °F.
  2. Dans un gros chaudron, amenez de l’eau salée à ébullition. Ajoutez les nouilles aux oeufs et les bouquets de brocoli et faites cuire jusqu’à ce que les nouilles soient cuites, environ 8 à 10 minutes.
  3. Pendant que les nouilles bouillent, faites cuire la saucisse de déjeuner dans une poêle à feu moyen-élevé, en la défaisant avec une cuillère, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite, environ 8 à 10 minutes. Égouttez le gras et mettez de côté.
  4. Une fois que les nouilles sont cuites, égouttez et remettez les nouilles et le brocoli dans le chaudron. Ajoutez la saucisse cuite, les soupes (non diluées), et 3 tasses du fromage. Avec une grosse cuillère, brassez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
  5. Prenez un plat allant au four de 3 pintes et vaporisez d’un léger enduit antiadhésif. Versez le mélange à la cuillère dans le plat et faites cuire pendant 25 minutes non couvert.
  6. Après 25 minutes, sortez la casserole et étendez la tasse de fromage restante sur le dessus de la casserole, puis remettez au four pendant 5 minutes de plus pour faire fondre le fromage sur le dessus. Sortez et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
  7. Note : Si vous faites chauffer les soupes pendant que les nouilles et la saucisse cuisent, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans le chaudron, bien brasser, et c’est excellent sans avoir besoin d’être mis au four si vous voulez un repas ou accompagnement plus rapide. Du pain à l’ail va très bien avec ça.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Est-ce que je peux utiliser du brocoli frais au lieu de surgelé?

R: Oui! Utilisez environ 3 à 4 tasses de bouquets de brocoli frais. Ajoutez-les à l'eau bouillante avec les nouilles et faites cuire ensemble. Le brocoli frais fonctionne parfaitement.

Q: La casserole semble sèche. Qu'est-ce qui s'est passé?

R: Assurez-vous d'utiliser les soupes non diluées (n'ajoutez pas d'eau ou de lait). Si ça semble encore sec, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de bouillon de poulet au mélange avant la cuisson.

Trucs et Techniques

L’auteure note que le fromage Kraft est spécifiquement recommandé parce qu’il devient pas gras quand il est cuit au four. Pour une version de semaine encore plus rapide, sautez l’étape du four entièrement—faites juste chauffer les soupes avant de les ajouter au chaudron, brassez bien tout ensemble, et servez chaud. Accompagnez avec du pain à l’ail pour un repas complet.

Substitutions d'Ingrédients

  • saucisse de déjeuner: saucisse italienne ou dinde hachée
  • crème de brocoli: crème de champignons additionnelle ou crème de poulet
  • nouilles aux oeufs: penne, rotini, ou n'importe quelle forme de pâtes
  • fromage Kraft: n'importe quel mélange de fromage cheddar

Équipement nécessaire

  • gros chaudron pour bouillir
  • grande poêle
  • plat allant au four de 3 pintes
  • passoire