Punch au rhum
Ingrédients
- 1 1/2 bouteille (32 oz) de rhum jamaïcain
- 6 oz de jus d'ananas
- 10 oz de jus d'orange
- 10 oz de jus de citron ou de lime
- 1 1/2 pinte de ginger ale ou d'eau gazeuse
- tranches de citron ou de lime
- fraises
Instructions étape par étape
- Dans un grand bol à punch, mettre le rhum jamaïcain, le jus d’ananas, le jus d’orange et le jus de citron ou de lime.
- Laisser le mélange reposer pendant une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Avant de servir, ajouter la ginger ale ou l’eau gazeuse.
- Décorer avec les tranches de citron ou de lime et les fraises. Ajouter un bloc de glace ou plusieurs plateaux de glace dans le punch et servir.
Problèmes Fréquents et Solutions
Q: Puis-je le rendre moins fort?
R: Oui, réduisez le rhum à 16 oz (1 bouteille) et augmentez la ginger ale à 2 pintes pour un punch plus léger qui reste savoureux.
Q: Combien de temps d'avance puis-je le préparer?
R: Mélangez le rhum et les jus de fruits jusqu'à 4 heures d'avance et réfrigérez. Ajoutez la ginger ale et la glace juste avant de servir pour garder le pétillant.
Trucs et Techniques
Utilisez un bloc de glace plutôt que des cubes de glace pour garder le punch froid sans le diluer trop rapidement. Pour le Mardi Gras, congelez des tranches de citron ou de lime dans votre glace pour ajouter de la couleur festive. N’oubliez pas de boire de façon responsable pour pouvoir continuer à passer du bon temps!
Substitutions d'Ingrédients
- rhum jamaïcain: n'importe quel rhum doré ou brun
- ginger ale: soda citron-lime ou eau gazeuse
Équipement nécessaire
- Grand bol à punch
- Tasses à mesurer
Contexte Historique
Le punch au rhum est populaire en Louisiane depuis le 18e siècle, reflétant les liens de l’État avec les Caraïbes par le port de La Nouvelle-Orléans. Cette recette de 1975 de Morgan City combine cette tradition avec la commodité moderne, parfaite pour les partys du Mardi Gras et les célébrations de Noël.