Moule au jello à la framboise

8 portions Préparation: 15 min Cuisson: PT0M Total: 15 min Beginner
Moule au jello à la framboise
Complément parfait pour votre souper de célébration du Jour de l’An - va super bien avec le porc. Ce moule au jello à la framboise fruité combine de la sauce aux canneberges, de l’ananas et des mandarines. Peut être fait dans un moule, un moule à pain ou un moule bundt.

Ingrédients

  • 2 paquets (3 oz) de jello à la framboise
  • 1 boîte (14 oz) de sauce aux canneberges en gelée
  • 1 tasse de compote de pommes (non sucrée)
  • 1 tasse d'ananas broyé, égoutté
  • 1 boîte (11 oz) de mandarines, égouttées
  • 1 tasse d'eau bouillante

Instructions étape par étape

  1. Dans un bol moyen, dissoudre le jello dans une tasse d’eau bouillante, en remuant jusqu’à dissolution complète.
  2. Ajouter la sauce aux canneberges en gelée et battre avec un batteur jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
  3. Incorporer la compote de pommes, l’ananas broyé et les mandarines.
  4. Verser dans un moule graissé, un moule à pain ou un moule bundt. Réfrigérer toute la nuit ou au moins 6 heures jusqu’à ce que ce soit ferme.
  5. Pour démouler, tremper brièvement le fond du moule dans l’eau tiède et renverser sur une assiette de service.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mon moule de jello ne se démoule pas du moule?

R: Tremper le fond du moule brièvement (5 à 10 secondes) dans l'eau tiède pour le détacher, puis renverser sur votre assiette de service. Vous pouvez aussi passer un couteau mince autour des bords d'abord.

Q: Est-ce que je peux préparer ça d'avance?

R: Oui, c'est parfait pour préparer à l'avance : ça a besoin de réfrigération toute la nuit de toute façon et se garde bien pendant 2 à 3 jours couvert au réfrigérateur.

Trucs et Techniques

Vaporisez légèrement votre moule avec de l’huile à cuisson avant d’ajouter le mélange de jello pour faciliter le démoulage. Bien égoutter les fruits pour éviter que l’excès de liquide affecte la prise.

Substitutions d'Ingrédients

  • mandarin oranges: quartiers d'oranges fraîches
  • jellied cranberry sauce: sauce aux canneberges avec fruits entiers

Équipement nécessaire

  • Bol à mélanger moyen
  • Batteur électrique ou fouet
  • Moule décoratif, moule à pain ou moule bundt

Contexte Historique

Les salades de gélatine moulées sont devenues un incontournable des réceptions du Sud au milieu du 20e siècle et restent populaires pour les rassemblements des Fêtes, surtout servis avec du jambon ou des rôtis de porc.