Dessert à la tarte à la citrouille

9 portions Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Total: 55 min Beginner
C’est une garniture crémeuse à la citrouille couronnée d’une garniture croquante. Délicieux!! Une base de crème à la citrouille épicée reçoit une garniture de mélange à gâteau jaune, de noix hachées et de beurre fondu pour un dessert facile à faire qui est plus simple qu’une tarte et parfait pour nourrir une foule.

Ingrédients

  • 1 boîte de citrouille de 15 oz
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de muscade
  • 2 oeufs battus
  • 2/3 tasse de lait évaporé (boîte de 5 oz)
  • 1 paquet de mélange à gâteau jaune (format pour un étage)
  • 1/2 tasse de noix hachées
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • Cool Whip (optionnel)

Instructions étape par étape

  1. Graisser un moule 8x8. Dans un grand bol, combiner la citrouille, le sucre, la cannelle, le sel et la muscade; ajouter les oeufs. Battre légèrement avec une cuillère en bois juste jusqu’à ce que le mélange soit combiné. Incorporer graduellement le lait évaporé et bien mélanger. Verser dans le moule préparé.
  2. Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau sec sur le mélange à la citrouille. Saupoudrer de noix, puis arroser de beurre fondu. Cuire à 350 °F environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient fermes et le dessus doré.
  3. Laisser refroidir sur une grille. Couvrir et réfrigérer pendant au moins deux heures avant de servir. Si désiré, garnir de Cool Whip. Conserver au réfrigérateur.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi ma garniture ne devient-elle pas croquante?

R: Assurez-vous d'arroser uniformément le beurre fondu sur tout le mélange à gâteau sec. Tous les endroits secs n'auront pas cette garniture croustillante et dorée. Vous pouvez aussi utiliser un peu plus de beurre si nécessaire.

Trucs et Techniques

Pour de meilleurs résultats, réfrigérez le dessert pendant au moins 2 heures ou même toute la nuit. Ça permet à la couche de crème de prendre comme il faut et rend ça beaucoup plus facile de couper des carrés bien nets. Les pacanes sont traditionnelles mais les noix de Grenoble fonctionnent super bien aussi.

Substitutions d'Ingrédients

  • mélange à gâteau jaune: mélange à gâteau aux épices
  • lait évaporé: crème épaisse ou crème moitié-moitié
  • noix hachées: laisser de côté ou utiliser des pacanes broyées

Équipement nécessaire

  • moule 8x8
  • bol à mélanger
  • cuillère en bois

Contexte Historique

Les desserts dump sont devenus populaires dans le Sud comme une façon facile de faire des desserts impressionnants sans techniques compliquées - on empile juste les ingrédients et on laisse le four faire le travail.