Float au Pop Rouge

1 portions Préparation: 5 min Cuisson: PT0M Total: 5 min Beginner
Float au Pop Rouge
On voit presque plus de pop rouge (liqueur aux fraises) de nos jours. Mais si vous voulez faire quelque chose de spécial pour vos petits-enfants, vos grands-parents ou vous-même, essayez ce float nostalgique à la crème glacée. Pis écoutez les histoires du bon vieux temps.

Ingrédients

  • 1 liqueur aux fraises (pop rouge)
  • 2 boules de crème glacée à la vanille

Instructions étape par étape

  1. Dans un grand verre, mettre deux boules de crème glacée à la vanille. Verser la liqueur sur la crème glacée et servir immédiatement.
  2. Vous trouvez pas de pop rouge? Remplacez facilement par du root beer ou du coke! Et pour un cold toddy, versez de la crème de menthe sur la crème glacée à la place.

Trucs et Techniques

Pour le meilleur float, refroidissez votre verre au congélateur pendant 10 à 15 minutes avant. Versez la liqueur lentement le long du côté du verre pour contrôler la mousse et éviter les débordements.

Substitutions d'Ingrédients

  • liqueur aux fraises: root beer, Coca-Cola ou cream soda
  • crème glacée à la vanille: crème glacée aux fraises

Équipement nécessaire

  • grand verre (au moins 12 oz)
  • cuillère à crème glacée

Contexte Historique

Les floats à la crème glacée sont devenus populaires dans les fontaines à soda américaines à la fin des années 1800, et le pop rouge (liqueur aux fraises) était particulièrement apprécié dans le sud de la Louisiane. Le terme ‘pop rouge’ vient du français cajun pour ’liqueur rouge’, et ces floats ont été une gâterie spéciale pour des générations d’enfants louisianais.