Punch de Party

20-25 portions Préparation: 30 min Cuisson: PT0M Total: 30 min Beginner
Parfait pour un shower de bébé ou de mariage, ce punch rafraîchissant aux agrumes combine du sorbet lime-ananas avec du 7-Up, du ginger ale et du Jell-O pour une boisson pétillante qui fait plaisir à tout le monde. L’anneau de sorbet congelé garde le punch bien froid et c’est beau à voir dans le bol.

Ingrédients

  • 1/2 gallon de sorbet lime et ananas
  • 1 canette (48 oz) de 7-Up
  • 1 boîte (1 livre) d'ananas broyé
  • 1 boîte de Jell-O au citron
  • 1 boîte de Jell-O à la lime
  • 3 grosses bouteilles de ginger ale
  • 1 canette no 2 d'ananas en morceaux

Instructions étape par étape

  1. Congeler le sorbet dans un moule à anneau avant de le placer dans le punch (congeler au moins 4 heures ou toute la nuit).
  2. Dans un gros bol à punch, mélanger le 7-Up, le ginger ale et la poudre de Jell-O sèche ensemble, en brassant jusqu’à ce que le Jell-O soit presque dissous. Réfrigérer 30 minutes.
  3. Avant de servir, ajouter l’ananas broyé et l’ananas en morceaux (le jus aussi), bien mélanger.
  4. Juste avant de servir, placer l’anneau de sorbet congelé dans le bol à punch pour garder le tout bien froid et ajouter une belle touche visuelle.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Est-ce que je dissous le Jell-O dans de l'eau chaude d'abord?

R: Non, cette recette utilise la poudre de Jell-O sèche mélangée directement dans le liqueur froide. Ça va se dissoudre presque complètement en brassant et ça ajoute de la saveur et de la couleur sans prendre complètement.

Q: Est-ce que je peux préparer ça d'avance?

R: Oui et non. On peut congeler l'anneau de sorbet d'avance, et on peut mélanger les liqueurs et le Jell-O et les réfrigérer. Mais faut pas ajouter l'anneau de sorbet ou l'ananas avant de servir, sinon le punch va devenir trop dilué et va perdre son pétillant.

Trucs et Techniques

Utilisez un moule à anneau ou un moule bundt pour congeler le sorbet pour que ça ait l’air beau et que ça fonde lentement dans le bol à punch. Pour une belle touche visuelle supplémentaire, ajoutez quelques morceaux d’ananas frais ou des cerises marasquin dans le moule à anneau avant de congeler.

Substitutions d'Ingrédients

  • sorbet lime et ananas: sorbet arc-en-ciel ou juste sorbet à l'ananas
  • 7-Up: Sprite ou n'importe quelle liqueur citron-lime
  • ginger ale: liqueur citron-lime ou eau gazéifiée

Équipement nécessaire

  • gros bol à punch
  • moule à anneau ou moule bundt (pour congeler le sorbet)
  • cuillère à long manche pour brasser