Cornichons Sucrés (Simples et Délicieux)
Un cornichon, c'est un petit concombre conservé dans du vinaigre, de la saumure ou une solution similaire. Vous n'aurez …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Cobbler aux figues avec croûte au cheddar
Un cobbler—une tarte aux fruits profonde avec une riche croûte de type biscuit, habituellement seulement sur le …
Confiture de Figues Épicée
Si vous avez jamais essayé la confiture de figues épicée... c'est le moment d'en faire!! Juillet c'est le mois des …
Confiture de figues à la framboise
Une nouvelle version de la confiture de figues... Saveur de framboise avec des figues, du sucre et du jello à la …
Tarte aux Bleuets
Juillet étant le mois des bleuets, voici quelques faits intéressants de l'USDA et une excellente recette de tarte …
Popsicles au melon d'eau en purée
C'est la saison du melon d'eau!!! Saviez-vous que juillet est célébré comme le Mois national du melon d'eau? Melon d'eau …
Confiture de bleuets (faible en sucre)
C'est la saison des bleuets et tout le monde aime les bleuets, aussi connus sous le nom de baies en étoile. On les aime …
Mint Julep
Sortez votre chapeau... le Kentucky Derby est en cours - les Mint Juleps se vendent comme des petits pains chauds. …
Trempette aux Crevettes/Écrevisses
Une trempette crémeuse et populaire faite avec des crevettes ou des écrevisses bouillies, du fromage à la crème et le …
Étouffée d'Écrevisses de Carl
L'étouffée d'écrevisses est un de nos classiques cajuns préférés, mais plusieurs personnes trouvent le plat difficile à …
Soupe au jambon et aux haricots blancs
Voici une soupe au jambon et aux haricots blancs absolument délicieuse, préparée avec des haricots blancs du Nord, un …
Garniture Bouille à la Noix de Coco de Toni pour Tartes Sucrées
Une recette est née quand mon amie Toni voulait des tartes sucrées à la noix de coco. En utilisant la recette de bouille …
Pouding Bouillie (Bouée)
Quand j'étais petite, ma grand-maman faisait une bouillie (pouding) avec du lait, de la farine et de la vanille que …
Pain maison de Mme Audrey
Voici une de ces recettes que j'adore - préserver une recette patrimoniale pour les générations futures. Veronica, celle …
Salade de chou de Madame Audrey
L'auteure dit que c'est la MEILLEURE salade de chou qu'elle ait jamais mangée. Cette salade simple et sucrée faite avec …
Le meilleur gâteau au fromage de Bee Bob
Le meilleur gâteau au fromage au monde, oh là là ! Ce gâteau au fromage riche et crémeux met en vedette du fromage à la …
Bisque aux Écrevisses et Patates Douces
Cette bisque est onctueuse et réconfortante, mettant en vedette les patates douces de la Louisiane et les écrevisses du …
Bouillon de Chevreuil
Voici un bouillon de chevreuil spécial avec des baies de genévrier, du romarin et de l'anis étoilé qui peut être servi …
Ragoût/Soupe de Chevreuil au Taco
Un excellent plat principal pour toutes les occasions, presque sans gras et qui va impressionner tout le monde autour de …
Tarte aux tomates et au maïs
Rien n'est meilleur que les tomates fraîches du jardin, à moins qu'elles soient cuites au four avec du maïs sucré, du …
Sauce au Chocolat Classique pour Pain au Chocolat
Tu te souviens des matins où ta mère sortait son poêlon et prenait la poudre de cacao Hershey's? Tu savais ce qu'elle …
Friandise Croustillante au Chocolat
Cette friandise a été préparée pour 70 collègues de travail. J'étais bien content d'en faire partie. Ce bonbon est …
Salade au Pain de Maïs
Cette salade unique au pain de maïs de style cajun met en couches du pain de maïs émietté avec des tomates fraîches, du …
Maïs à la crème
Ce maïs à la crème tire sa saveur spéciale du fait qu'on rôtit d'abord le maïs dans le beurre comme pour le [macque …