Étouffée d'Écrevisses - Version Allégée
C'est en fait notre recette d'étouffée préférée, même si elle ne contient ni beurre ni gras d'écrevisses. Les saveurs …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Meringue Ferme et Croquante aux Blancs d'Œufs
Glaçage classique de meringue ferme fait avec des blancs d'œufs, du sucre et de la vanille—parfait pour garnir tartes et …
Pacanes Cajuns
Pacanes sucrées au beurre avec un enrobage de meringue, cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Une …
Pouding au Pain avec Meringue
Pouding au pain louisianais classique fait avec du pain blanc, du lait, des œufs et du beurre, garni de meringue dorée. …
Pouding au pain préféré de Chrissy
C'est aussi un des préférés d'Elizabeth - un pouding au pain louisianais classique avec ananas broyé et un dessus de …
Poulet et riz au four
Ce plat facile de poulet et riz au four se prépare dans un seul plat. Le poulet tendre cuit avec du riz savoureux dans …
Relish aux Tomates
Trop de tomates dans le jardin? Essayez de les mettre en conserve avec cette recette de relish qui accompagne n'importe …
Salade Ambroisie (Petite)
Salade ambroisie classique du Sud avec morceaux d'ananas, mandarines, salade de fruits, guimauves, noix de coco, cerises …
Sauce au rhum pour pouding au pain
Sauce au rhum classique pour pouding au pain faite avec du beurre, du sucre et votre choix d'extrait de rhum, de rhum ou …
Trempette froide aux crevettes super facile
Trempette froide aux crevettes super facile avec cœurs d'artichauts, champignons et vinaigrette Catalina - parfaite pour …
Carrés Congo
Grand-maman préparait toujours ces carrés à Noël. Demandez à Chad, Colby et Chrissy ce qu'ils en pensent. Ces biscuits …
Casserole de Crevettes
Une recette qui date de 30 ans - un classique qu'on aime encore aujourd'hui. C'est un plat vraiment versatile où on peut …
Chaudrée bisque au crabe et maïs
Une bisque riche au crabe et au maïs, parfaite comme repas principal ou en entrée. Mon bon ami Kenneth de Breaux Bridge …
Dressing d'Aubergines aux Crevettes
Pendant l'été quand les aubergines étaient abondantes et qu'on pouvait se procurer des crevettes, maman faisait ce …
Fricassée de Poulet
Voici un classique cajun traditionnel qui se décline en plusieurs versions—du poulet mijoté dans une riche sauce au roux …
Fudge au Caramel
Ce fudge est l'un des bonbons préférés de mes enfants. Notre famille a toujours fait ce fudge durant le temps des Fêtes. …
Fudge Fantasy
Fudge au chocolat crémeux classique garni de pacanes et de guimauve - cette recette infaillible avec des brisures de …
Haricots rouges et riz au crock pot
Travailler et préparer quelque chose pour le souper peut être un problème. Utiliser le crock pot vous permet de cuire un …
Œufs Durs Parfaits
Maîtrisez l'art des œufs durs parfaits à tout coup avec cette méthode infaillible : des œufs, de l'eau froide, une …
Pain d'épices au sirop Steen's
Pain d'épices classique de la Louisiane fait avec du sirop de canne Steen's, de la cassonade et des épices chaleureuses …
Poisson au Four de Bergeron (Sébaste, Tilapia ou Barbue)
Poisson au four bien simple, assaisonné à la louisianaise avec de l'ail, des épices à bouillon de crabe, du citron et du …
Ragoût de Crevettes Piquant
Comme les produits de la mer sont abondants dans le sud de la Louisiane, un des plats les plus populaires est le ragoût …
Riz Assaisonné aux Crevettes de Jane - Riz Sale
On pourrait laisser tomber les crevettes et ce serait encore excellent. Ce riz assaisonné cajun consistant combine boeuf …
Roux - D'abord On Fait Un Roux
Plusieurs recettes cajuns commencent par « D'abord On Fait Un Roux » et la plupart des plats cajuns commencent avec un …