Fèves au lard
Des fèves au lard rapides et faciles à préparer sur la cuisinière avec des oignons, de la cassonade, de la moutarde et …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Pâte à Tarte Infaillible
Une recette de pâte à tarte fiable et infaillible à base de farine, de shortening, d'œuf et d'eau froide qui crée une …
Tarte au Crabe
Utilisez la [Pâte à Tarte Infaillible](/recipes/never-fail-pastry/) pour faire cette savoureuse tarte au crabe garnie de …
Gâteau quatre-quarts au 7-Up
Un gâteau quatre-quarts du Sud moelleux et classique, fait avec du 7-Up qui lui donne une texture légère et tendre, et …
Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya
La version cajun-créole de la paella, mais encore plus épicée. Il existe plusieurs versions de jambalaya; en fait, les …
Jambalaya à la viande hachée
Ce jambalaya facile à la viande hachée utilise des ingrédients qu'on a dans le garde-manger comme de la soupe en …
Pâtes Cheveux d'Ange aux Écrevisses
Des pâtes aux écrevisses rapides et faciles avec oignons, poivrons et soupe aux champignons dorés qui créent une sauce …
Petites Tartes aux Pacanes I ou Tartelettes aux Pacanes I
Tartelettes aux pacanes en format bouchée avec une pâte tendre au fromage à la crème et une garniture classique de …
Spaghetti au Poulet
Spaghetti au poulet louisianais classique avec du poulet tendre, des légumes sautés et des champignons dans une sauce …
Lapin (sauvage ou d'élevage)
Je me rappelle la chasse au lapin quand j'étais petit, surtout quand la lune était pleine. On mangeait toujours ce qu'on …
Saucisse Fumée et Choucroute
Un des meilleurs plats de choucroute et saucisse fumée qu'on peut trouver, en couches avec des oignons tendres et des …
Tarte aux Bleuets de Maman
La tarte aux bleuets sans cuisson de maman avec croûte Graham est un dessert congelé parfait à préparer d'avance. La …
Fettuccini aux Écrevisses Classique
Fettuccini aux écrevisses de la Louisiane avec la sainte trinité sautée au beurre, queues d'écrevisses et une sauce …
Galettes de Crabe Classiques
Délicieuses galettes de crabe à la louisianaise faites avec de la chair de crabe sucrée en morceaux, des oignons, du …
Maïs Bouilli Parfait
Trop cuire le maïs est une erreur très courante quand on fait cuire du blé d'Inde frais. Mon mari m'a montré comment le …
Pain de maïs au brocoli et au maïs
Ce pain de maïs simple au brocoli et au maïs combine du mélange Jiffy, du beurre fondu, des oeufs, du fromage Velveeta, …
Pain Singe Facile (Monkey Bread)
Voici une variante du pain singe fait avec du pain congelé Bridgford, de la cannelle, de la cassonade et des pacanes. …
Pouding aux bananes I
À l'ancienne, comme Mémère passait des heures à cuisiner. Le voici et ça ne prend pas de temps à faire. Ce pouding aux …
Shortcake aux Fraises Rapide
Un shortcake aux fraises rapide et facile fait avec un mélange à gâteau vanille française en boîte, des fraises …
Tarte légère sans cuisson
Une tarte dessert légère et rafraîchissante sans cuisson faite avec de la jello aromatisée, du yogourt faible en gras et …
Biscuits Nuage
Des biscuits au babeurre légers et moelleux préparés avec de la farine auto-levante et du Crisco qui portent bien leur …
Casserole de Boeuf Haché et Pain de Maïs aux Jalapeños
C'était l'une des recettes préférées de mes enfants quand ils grandissaient - une casserole réconfortante qui superpose …
Crème glacée maison (banane ou cerise)
Pendant les chaudes journées d'été, ma mère et moi, on prenait mes enfants et on faisait cette crème glacée maison avec …
Riz au Fromage Doré
Une casserole colorée qui combine du riz blanc moelleux, des carottes râpées et du cheddar fondu. Parfait pour …