Trempette au Crabe II
Une grande classique de trempette pour les partys de mariage ou les grosses réunions de famille. Notre trempette la plus …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Trempette au Thon
Cette trempette ressemble à la trempette au crabe, mais avec du thon comme alternative économique. Préparée avec la …
Trempette de Crabe I
Une trempette de crabe classique et facile, parfaite pour les partys et les mariages. Faite avec de la chair de crabe en …
Courtbouillon de Barbue
Un grand classique de la cuisine cajun. Un favori familial! Prononcé "Cubion" ou "Kubion". Cette soupe de poisson cajun …
Courtbouillon de Barbue de Paw Paw I
Ce courtbouillon (prononcé coo-bee-yon) de barbue classique a été inspiré par un merveilleux restaurant de Lake Charles …
Gâteau au Fromage au Chocolat Blanc
Un excellent dessert sans cuisson pour terminer n'importe quel repas - ce gâteau au fromage au chocolat blanc utilise un …
Poitrines de Poulet au Bourbon sur la Cuisinière
Voici une recette demandée spécialement. Des poitrines de poulet tendres sont saisies à la poêle et mijotées dans une …
Poulet au Bourbon au Four
Un poulet au bourbon riche et crémeux cuit au four avec crème de poulet, crème de céleri, mozzarella et whisky bourbon. …
Saucisse en Sauce aux Tomates
Un classique d'autrefois. Simple mais nourrissant—de la saucisse de dinde ou de poulet fraîche mijotée dans une riche …
Biscuits aux amandes
Le classique biscuit aux amandes servi dans les cafétérias d'école, avec un bord croustillant et un centre moelleux, et …
Biscuits aux Anges
Les biscuits aux anges sont les délicieux biscuits classiques qu'on servait à la cafétéria de l'école. Faits avec de la …
Biscuits Million de Dollars
Un autre classique des cafétérias scolaires fait avec du shortening, de la cassonade et une touche d'amande—des bords …
Biscuits tarte au citron
Une recette classique de biscuits avec une croûte de sablé au beurre et une garniture au citron bien acidulée—comme des …
Casserole d'écrevisses exceptionnelle
Non seulement c'est exceptionnel, mais c'est aussi rapide et facile. Cette casserole d'écrevisses avec crème de …
Gombo Févi Étouffé - Au Four ou Sur la Cuisinière
Voici une façon classique de cuisiner le gombo févi (okra) avec des tomates, des oignons et du poivron comme …
Mirlitons Farcis (Poire Végétale)
Le populaire mirliton (ou poire végétale, comme on l'appelle) était souvent utilisé pour faire des marinades …
Poisson au four avec sauce aux tomates
Un plat de poisson louisianais populaire avec du red fish ou du vivaneau rouge, cuit au four avec une sauce aux tomates …
Poitrines de Poulet Farcies aux Crevettes et au Crabe
Élégantes poitrines de poulet farcies aux crevettes, au crabe et aux oignons sautés, roulées et cuites au four avec une …
Tarte du Millionnaire
Cette riche tarte sans cuisson combine du fromage à la crème, de l'ananas broyé, des pacanes et du Cool Whip dans une …
Casserole de Fruits de Mer (Cuiseur à Riz)
Une belle façon facile de préparer un classique louisianais de fruits de mer directement dans votre cuiseur à riz! On …
Cobbler aux Pêches
Ce cobbler aux pêches facile combine des pêches tendres épicées à la cannelle avec une garniture de mélange à gâteau qui …
Croustade aux Biscuits et aux Fruits
Un dessert rapide au goût léger qui se prépare en moins d'une heure avec n'importe quelle garniture aux fruits que vous …
Gâteau aux Conserves de Figues avec Glaçage au Babeurre
Les figues sont abondantes dans le pays cajun, et ce gâteau classique aux conserves de figues avec pacanes et épices …
Gâteau aux Figues III
Un gâteau aux figues louisianais et moelleux fait avec de la confiture de figues, du sirop de canne Steen's et des …