Biscuits à l'Avoine Croustillants
Ces biscuits étaient servis à la cafétéria de notre école; c'étaient toujours les meilleurs biscuits quand j'étais à …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Biscuits Faciles aux Fraises et Pacanes
Ces petits biscuits roses aux fraises avec des pacanes croquantes disparaissent en un rien de temps quand je les fais — …
Bonbons aux Fraises
Bonbons sucrés aux fraises en forme de vraies fraises avec noix de coco, pacanes et jello aux fraises—parfaits pour Noël …
Bonbons Rocky Road
Remplissez vos pots à bonbons de Noël ou vos boîtes-cadeaux avec ces délicieux bonbons. Ce rocky road facile au …
Cornichons épicés en conserve : concombre ou mirliton (mirleton)
Utilisée avec les gumbos ou tout plat avec du riz et de la sauce au pays cajun, la chayote (mirliton) est une courge qui …
Croustilles avec Viande Hachée et Fromage
Quand mes enfants étaient plus jeunes, on allait à ce restaurant qui servait un délicieux fromage et viande hachée sur …
Délice aux Tater Tots
Un plat rapide, facile et réconfortant qui va faire plaisir même aux enfants les plus affamés. Ce délicieux gratin …
Divinity (Bonbons aux Blancs d'Œufs)
Un bonbon riche et délicieux fait de blancs d'œufs mousseux, de sirop sucré et de pacanes croquantes. Très populaire à …
Fudge aux Arachides, Sésame et Noix de Coco
Voici une de mes recettes de fudge préférées avec des arachides grillées, des graines de sésame et de la noix de coco. …
Fudge Fantaisie en Ruban (Fudge au Beurre d'Arachides)
Voici un fudge sucré et décadent avec du chocolat, des rubans de beurre d'arachides et de la crème de guimauve - ça fait …
Gâteau Quatre-Quarts de John
Une des meilleures recettes de gâteau quatre-quarts qui soit, faite avec un mélange à gâteau jaune, du pouding à la …
Gelée de Poivrons Verts
La couleur de cette gelée se prête bien au temps des fêtes. Mettez un ruban autour du pot Mason et une belle étiquette, …
Lait de poule froid
Lait de poule maison riche et crémeux au bourbon et au rhum, parfait pour les célébrations des Fêtes. Cette version …
Maïs soufflé au sucre à l'ancienne
Ce maïs soufflé au sucre à l'ancienne utilise de la cassonade et de l'huile de maïs pour créer un enrobage sucré et …
Nouilles aux fruits de mer de Ricki
Cette casserole de nouilles aux fruits de mer est savoureuse et facile; une belle présentation pour recevoir. Remplie …
Soupe aux lentilles ou aux haricots blancs
Dans le Sud, on adore les légumineuses. Utilisez vos haricots secs préférés si vous voulez, et si vous avez du jambon …
Tarte à la citrouille ou aux patates douces
On m'a donné cette recette il y a plus de 30 ans. Très polyvalente, cette tarte à la citrouille est parfaite pour …
Tarte au Sirop de Canne
La canne à sucre est une culture populaire du sud de la Louisiane, et cette tarte traditionnelle au sirop de canne met …
Fettuccine aux Écrevisses Facile et Fromager
Une façon facile de faire des fettuccine aux écrevisses avec du fromage Velveeta, des tomates Rotel et des queues …
Fettuccine aux Écrevisses II
Le plat de pâtes des Cajuns : fettuccine aux écrevisses onctueux et crémeux avec fromage jalapeño, poivron et oignon. …
Soupe aux légumes
Une alternative fantastique à la soupe aux légumes traditionnelle avec du boeuf à ragoût, des tomates Rotel et plein de …
Bouillie de PaPa
En plus d'être un excellent repas, ce pouding au lait cajun traditionnel (Bouillie, prononcé « bou-yee ») est aussi un …
Garniture à la Crème Pâtissière - Bouillie à la Noix de Coco (Crème Pâtissière Cajun)
Cette crème pâtissière à l'ancienne peut servir à faire des tartes à la crème, des garnitures pour petites tartes …
Courtbouillon cajun de maman
Comme pêcheurs, notre congélateur était toujours bien rempli de poisson rouge et de barbue. Ma mère, Meredith, préparait …