Fudge du Millionnaire
Non, ce fudge vous rendra pas riche, mais quand vous allez y goûter, vous allez vous sentir comme si vous l'étiez. Ce …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Soufflé de Patates Douces aux Pralines
Les patates douces se marient vraiment bien avec les pralines dans ce soufflé sucré. Cuites au four jusqu'à tendreté, …
Tarte aux Patates Douces du Sud
Une des tartes classiques du Sud les plus populaires, préparée pour les repas de Noël et les occasions spéciales. Cette …
Tarte aux Patates Douces Toute Simple
Une recette toute simple pour préparer un dessert classique du Sud avec des patates douces, des épices réconfortantes …
Canard sauvage au four
Tôt le matin quand il fait froid et humide, encore mieux s'il pleut, le chasseur cajun s'installe dans son affût. C'est …
Moustaches du Père Noël
Les cerises rouges et la noix de coco rappellent la barbe et le costume du vieux Saint-Nicolas. J'ai fait cuire ces …
Trempette Froide aux Crevettes
Si vous cherchez une trempette facile, rapide et délicieuse avec des crevettes et des artichauts pour un party, c'est …
Aspic de crevettes de Marylyn
À part les écrevisses, les crevettes sont les fruits de mer les plus populaires dans les plats cajuns. La plupart de nos …
Lait de Poule au Rhum - La Nouvelle Version
Voici une belle alternative au lait de poule traditionnel sans œufs crus. Pas de cuisson, pas besoin de fouetter les …
Lait de poule de Noël
Un bon lait de poule, c'est un équilibre délicat entre la bonne quantité de rhum, de bourbon, de sucre et la facilité de …
Pain à la citrouille II
Les citrouilles sont récoltées au début de l'automne et font écho aux couleurs changeantes des feuilles. Les citrouilles …
Pâté au Brocoli et Fruits de Mer ou Viande
Un excellent ajout au souper (même pour ceux qui aiment pas trop le brocoli). Cette tarte salée polyvalente combine du …
Tarte aux Pacanes Parfaite
Les pacanes sont classées par la couleur de leur peau : pâle, ambre pâle, foncée et ambre foncée. On fait de la magie …
Écrevisses au Gratin Crémeuses
Un vrai classique cajun. La saveur est vraiment exceptionnelle. Ces écrevisses au gratin crémeuses sont préparées avec …
Rondelles de Baguette Grillées pour Trempettes
Des rondelles de baguette croustillantes au beurre à l'ail, parfaites pour servir avec une trempette chaude aux …
Trempette aux Crevettes Classique pour Mariage
Il existe plus de 2 000 espèces différentes de crevettes dans le monde et il y a probablement autant de façons de …
Barres à la tarte aux pacanes
Ces barres aux pacanes sont du genre qui fondent dans la bouche, avec une croûte de mélange à gâteau bien beurrée, une …
Carrés aux Dattes et aux Noix
Ces carrés classiques aux dattes et aux noix combinent des dattes hachées sucrées et des noix croquantes dans un …
Cocoons
Le temps de cuisson bas aide à transformer des ingrédients simples en biscuits aux pacanes qui fondent dans la bouche. …
Gâteau au Sirop Facile
La canne à sucre commence par une bouture de 12 pouces coupée d'une tige de canne. Ensuite, un Cajun transforme la canne …
Salade au Jambon
Il vous reste du jambon cuit au four? Voilà une recette simple et délicieuse pour l'utiliser! Du jambon haché mélangé …
Sandwichs à la Salade de Poulet
Au goût délicat et nourrissant, voici un plat pour nourrir tout le monde. Ce sandwich classique très populaire est servi …
Tartinade au fromage et jalapeño
Cette tartinade est facile à faire et offre une trempette délicieusement relevée avec du fromage à la crème, du cheddar …
Bonbons Meules de Foin
J'avais oublié cette vieille recette préférée. Quand mes enfants étaient plus jeunes, c'était un bonbon rapide et …