Diamants Chocolatés du Diable
Est-ce un gâteau ou un bonbon ? Ces diamants chocolatés du diable avec noisettes, amandes ou arachides grillées, lait …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
1591
items
Dinde Cajun Frite à Grande Friture
Une de mes idées de cuisine préférées, c'est de faire frire notre dinde à grande friture pour les fêtes ou les partys du …
Gâteau à la « terre »
Les Cajuns adorent tout ce qui est « sale », comme le riz sale et ce gâteau à la terre fait avec des Oreos, du fromage à …
Gâteau aux Mandarines de Grand-maman
Ma grand-maman Curley me faisait ce gâteau léger et moelleux aux mandarines quand j'étais petite—ma mère l'adorait …
Jambalaya au Boeuf à la Mijoteuse ou Cuiseur à Riz Hitachi
Sortez votre cuiseur à riz ce soir et préparez un jambalaya au boeuf qui va être un vrai délice. Ce plat facile en une …
Pizza aux Fruits et Glaçage
Voilà un dessert vraiment adorable qui réinvente la pizza avec une croûte de biscuit au sucre, un glaçage crémeux au …
Pralines Raccourcies VII
Une des façons les plus rapides de préparer des pralines classiques de Louisiane avec seulement 5 ingrédients! Cette …
Sorbet aux Fraises
Une gâterie fraîche et sucrée aux fraises parfaite pour les journées d'été. Mes enfants et mes invités adorent quand je …
Biscuits au Citron et Bleuets
Voici une recette de biscuits traditionnels qu'on a modernisée avec du yogourt au citron et des bleuets frais. Ils ont …
Gaufres Maison
Ces gaufres à la farine, aux œufs et au beurre peuvent être préparées d'avance et congelées pour ces matins où c'est …
Pain aux bananes
Un pain populaire surtout quand les bananes commencent à brunir. Ce pain aux bananes utilise des bananes bien mûres, du …
Pain de maïs cajun III (pain de maïs mexicain)
La plupart des Cajuns aiment leur bouffe épicée mais avec beaucoup de saveur. Ce pain de maïs avec boeuf haché, …
Pain de maïs classique de base
Voici un pain de maïs de base que les vieux Cajuns mangeaient avec des grattons et du lait. Fait avec de la farine de …
Casserole de Boeuf Facile
Besoin d'un plat de boeuf rapide et facile avec du boeuf haché, du riz et des tomates Rotel? Essayez cette casserole …
Crabe à la diable
Excellent sur des craquettes ou en sandwich, ce gratin de crabe met en vedette de la chair de crabe sucrée cuite au four …
Galettes de Crabe de Chad
La chair de crabe varie en type et en saveur. La chair du corps est ivoire pâle avec une saveur subtile; la chair des …
Biscuits de Noce
Ces biscuits sont communément appelés biscuits de mariage mexicains ; leur goût ressemble à celui d'un biscuit sablé aux …
Boules de Beurre d'Arachide
Voici une belle recette de bonbons que les enfants adorent faire avec du beurre d'arachide, du chocolat et du sucre à …
Boules de Gâteau
Une délicieuse façon de transformer un gâteau traditionnel; parfait pour les partys d'enfants. Fait avec un gâteau au …
Collation Sucrée et Épicée
Une collation de party avec un petit flair cajun qui met en vedette des pacanes, des arachides et un mélange de …
Gâteau Banana Split
Un gâteau simple sans cuisson qui rappelle le banana split, et qui me fait toujours penser aux cornets de crème glacée …
Pâte à tarte simple à une croûte pour tartes ou mini croûtes
Pour les cuisiniers qui aiment faire leur pâte à tarte à partir de zéro avec juste de la farine, du shortening, du sel …
Sauce Rouge pour Poisson Rouge ou Vivaneau Rouge au Four
Puisque beaucoup de Cajuns travaillent autour de l'eau et adorent pêcher, cette sauce est parfaite quand on ramène du …
Tarte aux Pacanes du Sud
On fait plaisir à tout le monde en apportant une tarte aux pacanes pour le rassemblement des Fêtes - ce dessert est …