Étouffée de Crevettes à l'Ancienne
Étouffée de crevettes à l'ancienne; une étouffée sans soupe en conserve - du genre que grand-maman avait l'habitude de …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Soupe aux poivrons rôtis
Quand je restais à Lake Charles en Louisiane, j'ai eu des amis en visite d'Austin au Texas. Je leur ai offert de faire …
Poulet ROTEL
Les tomates et piments ROTEL sont un incontournable dans le garde-manger du sud-ouest de la Louisiane. Cette marque de …
Poulet Noirci avec Fraises et Épinards
Une de nos créations cajuns « sans culpabilité » - cette salade de poulet noirci santé combine des épinards frais, des …
Casserole de crevettes, chair de crabe et riz
Un super plat facile pour n'importe quel rassemblement de famille ou party. Cette casserole de crevettes et crabe avec …
Côtelettes de Porc Farcies aux Fruits de Joe
Originaire de la Louisiane et transplanté à New York, mes racines cajuns peuvent pas s'empêcher de cuisiner… Cette …
Soupe au Poulet Grillé à la Cajun
Voici une recette qui se passe dans ma famille depuis quelques années. Bien sûr, j'ai pris la version que ma …
Punch au rhum
Vous et vos amis pouvez passer du bon temps pour Noël ou le Mardi Gras avec un bol de ce punch au rhum jamaïcain fait …
Soupe à la Saucisse et aux Légumes
Les Cajuns adorent cuisiner des repas « toute la journée », mais cette soupe est aussi bonne que n'importe quelle soupe …
Tarte au Beurre d'Arachide de Bev
MawMaw se rappelle que quand elle était jeune, son voisin Monsieur Dudley cultivait des arachides en Louisiane. C'est …
Gâteau aux figues de Tante Melina
Une vraie recette du pays cajun avec des figues épicées, des pacanes et de la mélasse. Cette recette nous vient de Mae …
Gâteau au Citron
Une belle découverte de recette dans une vieille boîte à recettes antique. Ce gâteau au citron tendre (aussi appelé pain …
Pain à la levure
Ma mère faisait le meilleur pain. Elle avait beaucoup de pratique pour cuisiner pour onze personnes. On avait toujours …
Salade d'écrevisses épicée
Une salade simple préparée avec les meilleures écrevisses de la Louisiane, mettant en vedette des queues d'écrevisses …
Garniture au citron
Faites un gâteau, utilisez cette recette de garniture et créez un beau souvenir. La meilleure garniture au citron pour …
Trempette au Boudin (Boudoin - Boudain)
Cette recette de trempette est parfaite pour les partys et les célébrations. On utilise du boudin émietté, de la crème …
Jello à la Lime et à l'Ananas
Un dessert léger et rafraîchissant à base de jello à la lime, d'ananas broyé, de fromage cottage et de noix croquantes, …
Tarte à la Pistache au Four (Tarte Salade Watergate)
La croûte de tarte ajoute une touche délicieuse au fameux dessert Watergate à la pistache. Cette version au four combine …
Tartelettes aux pacanes et à la citrouille
L'auteure écrit : « On me demande cette recette à chaque rassemblement familial, tout le monde adore ça et ça se mange …
Gâteau Bundt au Lait de Poule
Adapté du livre de recettes de l'hôpital pour enfants Hasbro, ce gâteau bundt festif au lait de poule et à la muscade …
Tarte à la Citrouille Sans Sucre
De www.lifeclinic.com, cette tarte à la citrouille sans sucre utilise l'édulcorant Equal au lieu du sucre, parfaite pour …
Fudge Sans Cuisson
Le fudge parfait pour ceux qui n'arrivent jamais à atteindre le stade d'ébullition parfait. Ce fudge au chocolat sans …
Fudge Sans Sucre
Économisez des calories avec ce fudge riche et crémeux sans sucre, fait avec du chocolat non sucré, du fromage à la …
Lasagne de Dolores
Demandez à n'importe qui dans la famille de Dolores et on va vous dire que sa lasagne est la meilleure que vous pouvez …