Patates Douces à l'Orange

6-8 portions Total: 45 min Beginner
Une casserole de patates douces toute simple avec du jus d’orange, de la noix de coco et des guimauves qui est parfaite pour les rassemblements des Fêtes. Ce plat d’accompagnement facile combine des patates douces avec des agrumes et un dessus de guimauves dorées pour un résultat qui fait plaisir à tout le monde à chaque fois.

Ingrédients

  • 1 boîte (29 oz) de patates douces coupées
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1 paquet (16 oz) de guimauves

Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 300 °F. Égoutter le sirop des patates douces en réservant ½ tasse de sirop. Dans un plat à casserole, combiner les patates douces, le jus d’orange, le sirop réservé, le sucre et la noix de coco.
  2. Cuire au four pendant 30 minutes à 300 °F. Garnir de guimauves et remettre au four pour 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que les guimauves soient dorées.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mes guimauves brûlent?

R: Surveillez-les de près pendant les 5 dernières minutes - elles peuvent passer de dorées à brûlées rapidement. Si votre four chauffe fort, vérifiez après 3 minutes et sortez-les dès qu'elles sont dorées.

Q: Est-ce que je peux utiliser des patates douces fraîches au lieu de celles en conserve?

R: Oui, mais vous allez devoir les faire bouillir ou cuire au four d'abord jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les peler et les couper. Vous allez aussi devoir ajouter environ ½ tasse d'eau ou de jus d'orange supplémentaire parce que vous n'aurez pas le sirop de la conserve.

Trucs et Techniques

Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange de patates douces avant la cuisson. La noix de coco ajoute un beau contraste de texture avec les patates douces molles.

Substitutions d'Ingrédients

  • patates douces en conserve: 3-4 patates douces fraîches, bouillies et coupées en cubes
  • noix de coco râpée: noix de coco sucrée en flocons
  • guimauves: mini guimauves

Équipement nécessaire

  • plat à casserole
  • cuillère à mélanger