Lait frappé au moka et beurre d'arachide
Ingrédients
- 2 tasses de lait froid
- 5 c. à soupe de sirop au chocolat Hershey's
- 1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 1 c. à soupe de poudre de lait malté
- 3 petites boules de crème glacée au café ou lait glacé
Instructions étape par étape
- Dans un mélangeur électrique, combiner 2/3 tasse de lait, le sirop au chocolat, le beurre d’arachide, la poudre de lait malté et la crème glacée
- Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien combiné, environ 30 à 45 secondes
- Ajouter le reste du lait et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 15 à 30 secondes de plus
- Verser sur des glaçons dans de grands verres
- Servir immédiatement
Problèmes Fréquents et Solutions
Q: Pourquoi mon lait frappé est trop épais pour mélanger?
R: Ajouter un peu plus de lait (quelques cuillerées à soupe à la fois) et mélanger de nouveau. La consistance dépend de la fermeté de votre crème glacée - une crème glacée plus molle se mélange plus facilement.
Q: Est-ce que je peux faire ça sans la poudre de lait malté?
R: Oui, on peut l'omettre - le lait frappé va quand même être délicieux. Le lait malté ajoute une saveur subtile de malt shop, mais c'est pas essentiel.
Trucs et Techniques
Pour un lait frappé extra épais et bien glacé, mettez vos verres au congélateur 15 à 20 minutes avant de servir. Si vous préférez une saveur de café plus prononcée, ajoutez une c. à thé de poudre d’espresso instantané avec les autres ingrédients.
Substitutions d'Ingrédients
- crème glacée au café: crème glacée à la vanille plus 1 à 2 c. à thé de poudre d'espresso instantané
- beurre d'arachide crémeux: beurre d'arachide croquant
- poudre de lait malté: 1 c. à soupe de poudre de malt au chocolat (comme Ovaltine)
Équipement nécessaire
- Mélangeur électrique
- Grands verres
- Tasses et cuillères à mesurer