Mimosa
Ingrédients
- 3 onces de jus d'orange avec pulpe
- 3 onces de champagne
Instructions étape par étape
- Verser le jus d’orange bien frais dans un verre Collins sur deux glaçons ou dans une flûte à champagne. Remplir avec le champagne bien frais, brasser très délicatement et servir. Habituellement, le simple fait de verser les deux liquides ensemble suffit comme brassage.
Problèmes Fréquents et Solutions
Q: Est-ce que je devrais utiliser du jus d'orange fraîchement pressé ou du jus acheté en épicerie?
R: Le jus fraîchement pressé est idéal pour la meilleure saveur, mais un bon jus d'orange avec pulpe de l'épicerie fonctionne parfaitement bien. Faut juste s'assurer qu'il soit bien frais.
Q: Quel type de champagne est-ce que je devrais utiliser?
R: Pas besoin de champagne cher - un bon Prosecco ou un vin mousseux sec fonctionne à merveille. Gardez les bouteilles dispendieuses pour les siroter toutes seules.
Trucs et Techniques
Pour le meilleur mimosa, on refroidit le champagne et le jus d’orange à l’avance pour pas avoir besoin de trop de glace, ce qui pourrait diluer le drink. Le ratio traditionnel est 1:1, mais ajustez selon votre goût.
Substitutions d'Ingrédients
- Champagne: Prosecco ou vin mousseux sec
- jus d'orange: jus de pamplemousse, jus d'ananas ou jus de canneberge
Équipement nécessaire
- Flûte à champagne ou verre Collins
Contexte Historique
Créé au Ritz Hotel à Paris en 1925, le Mimosa a été nommé d’après la fleur jaune du mimosa. C’est vite devenu un incontournable du brunch dans tout le Sud américain.