Brownies au Chocolat au Lait

10 portions Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Beginner
Cette recette transforme une simple préparation à brownies en dessert extraordinaire avec du Cool Whip, des pacanes et des pépites de chocolat. Des brownies du bayou avec une texture étonnamment légère!

Ingrédients

  • 1 paquet (21,5 oz) de préparation à brownies
  • 6 oz de pacanes ou de noix de Grenoble, hachées
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 tasse de Cool Whip
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc

Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 325 °F. Graisser un moule de 9x13 pouces.
  2. Dans un grand bol, mélanger le Cool Whip, les oeufs et la vanille jusqu’à consistance lisse. Incorporer la préparation à brownies jusqu’à ce que le mélange soit humide. Ajouter les noix et étendre dans le moule graissé.
  3. Parsemer les pépites de chocolat et les pépites de chocolat blanc sur le dessus.
  4. Cuire au four à 325 °F pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Ne pas trop cuire.
  5. Laisser refroidir complètement avant de trancher.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mes brownies sont-ils secs ou friables?

R: Faut pas trop les cuire — ils continuent de cuire en refroidissant. Sortez-les du four quand le cure-dent ressort avec juste quelques miettes humides, pas complètement propre. Le Cool Whip les rend plus délicats que des brownies ordinaires.

Q: Est-ce que je peux utiliser de la crème fouettée maison au lieu du Cool Whip?

R: Le Cool Whip, c'est vraiment mieux ici parce qu'il est stabilisé et ne s'affaissera pas. De la crème fouettée ordinaire va vraiment changer la texture.

Trucs et Techniques

Le Cool Whip crée une texture étonnamment légère, presque comme un gâteau, qui est bien différente des brownies traditionnels fondants. Oubliez pas de bien graisser le moule — ces brownies-là peuvent coller plus que les brownies ordinaires.

Substitutions d'Ingrédients

  • pacanes: noix de Grenoble (comme mentionné) ou les omettre complètement
  • Cool Whip: Non recommandé — cet ingrédient est essentiel pour la texture unique
  • pépites de chocolat et pépites de chocolat blanc: Utiliser seulement du chocolat au lait, du semi-sucré ou du chocolat blanc

Équipement nécessaire

  • Moule de 9x13 pouces
  • Grand bol à mélanger
  • Fouet ou cuillère
  • Cure-dent pour tester la cuisson