Dessert Suprême au Citron

15 portions Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Total: 35 min Débutant
Quand grand-maman a lu le titre de la recette, elle a pensé au succès de Trini Lopez de 1961 - “Lemon Tree very pretty and the lemon flower is sweet but the fruit of the poor lemon is impossible to eat” - sauf dans ce dessert étagé très facile et polyvalent avec fromage à la crème, pacanes et garniture au citron.

Ingrédients

  • 1 tasse de pacanes, hachées
  • 1 tasse de farine
  • 1 bâton de margarine
  • 1 1/2 c. à soupe de sucre
  • 8 oz de fromage à la crème
  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 contenant (9 oz) de Cool Whip
  • 1 boîte de garniture pour tarte au citron

Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger les pacanes, la farine, la margarine et le sucre ensemble. Presser dans un moule de 9x13 pouces et cuire 15 à 20 minutes à 350 °F jusqu’à ce que ce soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement.
  2. Mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre et 3 c. à soupe de Cool Whip jusqu’à ce que ce soit lisse. Étendre sur la croûte refroidie.
  3. Étendre la garniture au citron uniformément sur la couche de fromage à la crème. Garnir avec le reste du Cool Whip. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi ma croûte s'émiette quand j'essaie de la couper?

R: Assurez-vous de bien presser le mélange de la croûte fermement et uniformément dans le moule avant de cuire, et laissez-le refroidir complètement avant d'ajouter la couche de fromage à la crème. Le beurre doit bien figer.

Q: Est-ce que je peux préparer ça d'avance?

R: Absolument! Ce dessert bénéficie même d'être réfrigéré toute la nuit. Les couches figent à merveille et les saveurs se mélangent bien. Ajoutez simplement la garniture de Cool Whip peu avant de servir si vous voulez que ça ait l'air plus frais.

Trucs et Techniques

Laissez le fromage à la crème revenir à température ambiante avant de mélanger - ça va se mélanger beaucoup plus facilement avec le sucre en poudre et le Cool Whip. Pour des tranches plus nettes, essuyez votre couteau entre chaque coupe.

Substitutions d'Ingrédients

  • garniture pour tarte au citron: garniture pour tarte aux cerises, aux bleuets ou aux fraises
  • Cool Whip: crème fouettée maison
  • margarine: beurre

Équipement nécessaire

  • moule à cuisson de 9x13 pouces
  • bol à mélanger
  • batteur électrique ou batteur à main