Grande Salade d'Épinards

10-12 portions Préparation: 20 min Cuisson: PT0M Total: 20 min Débutant
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Grande Salade d'Épinards
Une salade d’épinards en étages qui fait plaisir à tout le monde, avec du bacon croustillant, des oeufs durs et des petits pois sucrés dans une vinaigrette ranch crémeuse. Parfaite pour les potlucks et les réunions de famille - on met ça au frigo jusqu’au moment de servir et on mélange à la dernière minute.

Ingrédients

10-12 portions portions
  • 1 pomme de laitue, déchiquetée en bouchées
  • 1 botte d'épinards frais, lavés, parés et déchirés
  • 3/4 livre de bacon frit, émietté
  • 8 oeufs durs, pelés et tranchés
  • 1 paquet (10 oz) de petits pois anglais surgelés
  • 1 paquet de mélange Hidden Valley Ranch
  • 1 tasse de crème sûre
  • 1 tasse de mayonnaise

Instructions étape par étape

  1. Faire bouillir les oeufs. (Voir notre recette d’oeufs durs parfaits.)
  2. Faire des étages avec les ingrédients dans un contenant qui se ferme : commencer par la laitue en bas, puis les épinards, le bacon émietté, les oeufs tranchés et les petits pois surgelés. Mélanger le paquet de Hidden Valley Ranch avec la crème sûre et la mayonnaise. Verser la vinaigrette sur le dessus de la salade.
  3. Mettre au frigo et mélanger légèrement avant de servir.

Trucs et Techniques

Pour une belle présentation, utilise un bol en verre transparent ou un plat à trifle pour qu’on puisse voir les beaux étages. Les petits pois surgelés vont dégeler pendant que la salade est au frigo, et ça donne un beau croquant sucré.

Substitutions d'Ingrédients

  • petits pois anglais surgelés: petits pois frais blanchis ou petits pois dégelés
  • paquet de Hidden Valley Ranch: n'importe quel mélange de vinaigrette ranch ou 2 c. à soupe d'assaisonnement ranch
  • crème sûre: yogourt grec

Équipement nécessaire

  • grand contenant qui se ferme ou bol en verre avec couvercle