Tarte au Kool-Aid

8 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Débutant
Cette tarte prend 10 minutes à préparer et est délicieuse - une tarte sans cuisson sucrée et acidulée avec du lait concentré sucré, du Kool-Aid et de la garniture fouettée. Plusieurs enfants cajuns ont grandi en dégustant du Kool-Aid et de la racinette, savourant tellement de saveurs froides et rafraîchissantes.

Ingrédients

  • 2 boîtes de lait concentré sucré Eagles Brand
  • 2 sachets de Kool-Aid à la limonade
  • 2 contenants de garniture fouettée
  • 1 croûte de biscuits Graham

Instructions étape par étape

  1. Mélanger le lait concentré sucré et la poudre de Kool-Aid ensemble dans un bol. Battre avec un malaxeur jusqu’à épaississement, environ 2-3 minutes.
  2. Incorporer un contenant de garniture fouettée dans le mélange de lait jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
  3. Verser le mélange dans la croûte de biscuits Graham et réfrigérer environ une heure jusqu’à ce que la tarte soit ferme.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mon mélange de tarte n'épaissit pas?

R: Assurez-vous de battre le lait concentré sucré et la poudre de Kool-Aid ensemble pendant au moins 2-3 minutes avec un malaxeur. Le mélange devrait épaissir visiblement avant d'incorporer la garniture fouettée.

Q: Est-ce que je peux sauter le temps de réfrigération?

R: La tarte a besoin d'au moins une heure pour devenir ferme comme il faut. Si vous essayez de la trancher trop vite, elle sera trop molle et tiendra pas sa forme.

Trucs et Techniques

On peut essayer différentes saveurs de Kool-Aid comme cerise, fraise ou punch tropical. Chaque saveur va vous donner une tarte d’une couleur et d’un goût complètement différents. Pour une plus belle présentation, gardez un peu de garniture fouettée pour décorer le dessus après que la tarte a pris.

Substitutions d'Ingrédients

  • Kool-Aid à la limonade: n'importe quelle saveur de Kool-Aid (cerise, fraise, raisin, punch tropical)
  • croûte de biscuits Graham: croûte de biscuits à la vanille ou croûte de biscuits Oreo
  • garniture fouettée: crème fouettée maison

Équipement nécessaire

  • malaxeur électrique ou malaxeur à main
  • bol à mélanger
  • spatule en caoutchouc

Contexte Historique

La tarte au Kool-Aid est devenue populaire à travers le sud au milieu du 20e siècle comme dessert économique qui nécessitait pas de cuisson - parfait pour les étés chauds de la Louisiane. La combinaison de lait concentré sucré et de Kool-Aid acidulé crée une saveur semblable à la tarte au citron vert mais avec des possibilités de saveurs infinies.