Gâteau aux Pommes de Judy

1 portions Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Total: 50 min Débutant
Gâteau aux Pommes de Judy
Ce gâteau aux pommes épicé à la cannelle est délicieux et vraiment rapide - on mélange juste un mélange à gâteau avec de la garniture à tarte aux pommes, des oeufs et des épices chaudes, puis on garnit d’une croûte croustillante ou d’un glaçage au sucre en poudre. Un dessert express parfait avec un choix de trois glaçages!

Ingrédients

  • 1 boîte de mélange à gâteau jaune
  • 1 boîte (21 oz) de garniture à tarte aux pommes
  • 3 oeufs
  • 1 tasse d'eau
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de muscade (facultatif)
  • Garniture croustillante :
  • ½ tasse de farine
  • ½ c. à thé de cannelle
  • ½ tasse de cassonade
  • 4 c. à soupe de beurre ramolli
  • Glaçage au sucre en poudre
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à thé de vanille
  • lait (voir les instructions)

Instructions étape par étape

  1. Préchauffez le four selon les indications sur la boîte de mélange à gâteau (habituellement 350 °F). Graissez et farinez légèrement un moule de 9x13 pouces.
  2. Dans un bol moyen, mélangez la garniture à tarte aux pommes et les oeufs ensemble. Ajoutez le mélange à gâteau, la cannelle, la muscade (si désiré) et l’eau au mélange et brassez pour combiner.
  3. Versez la pâte dans le moule de 9x13 pouces préparé.
  4. Pour la garniture croustillante : mélangez le beurre avec la farine, la cannelle et la cassonade jusqu’à ce que des miettes se forment. Parsemez les miettes uniformément sur le dessus de la pâte à gâteau.
  5. Faites cuire environ 10 minutes de plus que le temps suggéré sur la boîte de mélange à gâteau (généralement 35 à 40 minutes au total), jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Pour le glaçage : combinez le sucre en poudre, le beurre fondu et la vanille. Ajoutez le lait en dernier, en utilisant juste assez pour transformer le mélange en sirop épais. Glacez le gâteau pendant qu’il est encore chaud.
  7. Ou simplement saupoudrez de sucre en poudre et servez.

Trucs et Techniques

La muscade est facultative, mais elle ajoute une belle chaleur pour compléter la cannelle. Si vous préférez un gâteau moins sucré, sautez le glaçage et saupoudrez simplement de sucre en poudre.

Substitutions d'Ingrédients

  • mélange à gâteau jaune: mélange à gâteau aux épices ou mélange à gâteau blanc
  • garniture à tarte aux pommes: pommes fraîches en dés (environ 3 tasses) mélangées avec 2 c. à soupe de sucre
  • beurre dans la garniture croustillante: margarine ou huile de coco

Équipement nécessaire

  • moule de 9x13 pouces
  • bols à mélanger
  • fouet ou cuillère en bois