Biscuits Hundley - Un biscuit sablé

36 portions Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Total: 25 min Beginner
Un excellent biscuit sablé à savourer, garni de beurre, de cassonade et de pépites de chocolat. Parfait pour les goûters et un délicieux accompagnement quand on prend le café avec ses amis.

Ingrédients

  • 1 bâtonnet de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe ou 3 de vanille
  • 1 tasse de cassonade pâle
  • 1 mélange à gâteau jaune
  • 1 sac (12 oz) de pépites de chocolat

Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement.
  3. Dans un grand bol, ajouter le beurre fondu et battre avec les oeufs, la vanille et la cassonade jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Incorporer le mélange à gâteau jaune jusqu’à homogénéité, puis ajouter délicatement les pépites de chocolat.
  5. Déposer par cuillerée à soupe sur une plaque à biscuits non graissée, en espaçant d’environ 2 pouces.
  6. Cuire au four à 350 °F pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Trucs et Techniques

Il faut pas trop cuire ces biscuits - ils vont continuer à durcir en refroidissant sur la plaque. Retirez-les du four quand les bords commencent tout juste à dorer pour obtenir la meilleure texture.

Substitutions d'Ingrédients

  • mélange à gâteau jaune: mélange à gâteau blanc ou vanille française
  • pépites de chocolat: pépites de butterscotch, pépites de chocolat blanc, ou pacanes hachées

Équipement nécessaire

  • plaque à biscuits
  • grand bol
  • cuillère à mélanger ou batteur électrique