Mélange pour Chocolat Chaud Maison

24 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Beginner
Un mélange simple pour chocolat chaud maison fait avec du lait en poudre, du cacao et du sucre en poudre - parfait pour les soirées d’hiver ou comme cadeau des Fêtes. Il suffit d’ajouter de l’eau chaude et des guimauves pour une tasse réconfortante de chocolat chaud maison.

Ingrédients

  • 2 tasses de lait en poudre
  • 1/4 tasse de cacao
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • Une pincée de sel

Instructions étape par étape

  1. Combiner tous les ingrédients et bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
  2. Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.
  3. Quand on a envie d’une tasse, mélanger 1 tasse d’eau chaude avec 2 c. à soupe du mélange de cacao (plus ou moins selon le goût) et garnir de quelques mini guimauves.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mon mélange de cacao est-il grumeleux?

R: Assurez-vous de tamiser les ingrédients en poudre ensemble s'ils sont restés dans le garde-manger depuis un bout de temps. Conservez dans un contenant hermétique à faible humidité pour éviter les grumeaux.

Q: Est-ce que je peux le rendre plus riche ou plus chocolaté?

R: Absolument! Augmentez la poudre de cacao à 1/3 ou 1/2 tasse pour une saveur de chocolat plus intense. On peut aussi ajouter une c. à soupe du mélange par tasse au lieu de seulement 2 c. à soupe.

Trucs et Techniques

Pour une touche spéciale, ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de poudre de vanille au mélange. Ça fait aussi de beaux cadeaux des Fêtes quand on l’emballe dans des pots Mason avec un joli ruban et une étiquette avec les instructions.

Substitutions d'Ingrédients

  • lait en poudre: lait en poudre écrémé ou poudre de lait malté
  • cacao: cacao traité à la hollandaise
  • sucre en poudre: sucre granulé réduit en poudre

Équipement nécessaire

  • Bol à mélanger
  • Fouet ou cuillère
  • Contenant hermétique pour la conservation