Salade au Jambon

6 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Débutant
Il vous reste du jambon cuit au four? Voilà une recette simple et délicieuse pour l’utiliser! Du jambon haché mélangé avec du céleri, de la relish sucrée et de la mayonnaise fait une tartinade à sandwich parfaite pour les lunchs rapides.

Ingrédients

  • 2 tasses de jambon haché (cuit au four, de préférence)
  • 1/2 tasse de céleri en dés
  • 1/2 tasse de relish de cornichons sucrés
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de raifort (facultatif)
  • Poivre noir au goût

Instructions étape par étape

  1. À l’aide d’un robot culinaire, hacher le jambon jusqu’à ce qu’il soit finement émincé.
  2. Dans un bol séparé, bien mélanger tous les ingrédients, incluant le jambon, et réfrigérer dans un contenant fermé.
  3. Servir avec du pain en sandwich; pour un goût supplémentaire, ajouter une tranche de fromage suisse.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Est-ce que je peux faire cette recette sans robot culinaire?

R: Oui! On peut hacher finement le jambon à la main avec un couteau bien aiguisé, ou utiliser un hachoir à viande si vous en avez un. La texture sera un peu plus grumeleuse, mais ça va goûter tout aussi bon.

Q: Combien de temps ça se conserve au réfrigérateur?

R: La salade au jambon se conserve de 3 à 4 jours dans un contenant scellé au réfrigérateur. Comme c'est fait avec de la mayonnaise, faut pas la laisser à la température de la pièce plus que 2 heures.

Trucs et Techniques

Pour la meilleure saveur, utilisez du jambon cuit au four qui reste plutôt que du jambon de charcuterie de l’épicerie — c’est mieux assaisonné et ça a une meilleure texture. La salade goûte encore meilleur après avoir reposé au réfrigérateur quelques heures, ce qui donne le temps aux saveurs de bien se mélanger.

Substitutions d'Ingrédients

  • mayonnaise: yogourt grec ou Miracle Whip
  • relish de cornichons sucrés: relish de cornichons à l'aneth ou cornichons sucrés-salés hachés
  • raifort: moutarde créole ou moutarde de Dijon

Équipement nécessaire

  • robot culinaire
  • bol à mélanger
  • couteau et planche à découper