Brownies aux Biscuits Graham

12-16 carrés portions Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 35 min Beginner
Les brownies, c’est un dessert parfait pour un rassemblement en famille ou même quand on veut se gâter un peu. Cette recette de brownies aux biscuits graham avec pépites de chocolat, pacanes et lait condensé sucré, c’est aussi simple et délicieux que ça se peut : on mélange et on fait cuire!

Ingrédients

  • 2 tasses de chapelure de biscuits graham
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat
  • 1/2 tasse de pacanes hachées
  • 1 boîte de lait condensé sucré

Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 325 °F.
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
  3. Verser et étaler la pâte dans un moule de 8x10 pouces graissé, puis cuire au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mes brownies sont trop secs ou s'émiettent?

R: Assurez-vous d'utiliser une boîte complète (14 oz) de lait condensé sucré : c'est le seul ingrédient liquide pour lier le tout. Aussi, faites attention de pas trop cuire; ils devraient avoir l'air encore un peu pas cuits au centre quand vous les sortez du four.

Q: Est-ce que je peux utiliser des biscuits graham entiers au lieu de la chapelure?

R: Oui! Ça va prendre environ 14 à 16 biscuits graham complets. Écrasez-les dans un robot culinaire ou mettez-les dans un sac en plastique refermable et écrasez-les avec un rouleau à pâte jusqu'à obtenir une chapelure fine.

Trucs et Techniques

Pour des brownies encore plus décadents, parsemez une autre poignée de pépites de chocolat sur le dessus de la pâte avant de faire cuire. Les brownies seront plus faciles à couper si vous tapissez le moule de papier parchemin en laissant un peu dépasser sur les côtés : vous pourrez lever le tout d’un coup et couper sur une planche à découper.

Substitutions d'Ingrédients

  • pépites de chocolat: pépites de butterscotch, pépites de beurre d'arachide ou pépites de chocolat blanc
  • pacanes: noix de Grenoble, amandes ou omettre pour une version sans noix
  • chapelure de biscuits graham: chapelure de biscuits à la vanille ou chapelure de biscuits animaliers

Équipement nécessaire

  • Moule de 8x10 pouces
  • Grand bol à mélanger
  • Cuillère à mélanger