Gâteau au Fromage Mousseux avec Splenda

8 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Beginner
Le gâteau au fromage peut être considéré comme un classique américain, mais il a été populaire à travers les âges. Différents types de gâteaux au fromage étaient populaires dans la Grèce antique et sont maintenant populaires dans le pays cajun aussi! Cette version mousseuese sans cuisson avec fromage à la crème et Cool Whip est prête en quelques minutes.

Ingrédients

  • 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème
  • 1 tasse de sucre ou 1/2 tasse de Splenda
  • 1 contenant (8 oz) de Cool Whip
  • 1 croûte de biscuits graham de 9 po
  • 1 boîte de garniture aux cerises ou votre garniture à tarte préférée

Instructions étape par étape

  1. Battre le fromage à la crème et le sucre (ou le Splenda) jusqu’à consistance lisse. Incorporer délicatement le Cool Whip. Verser dans la croûte de biscuits graham. Garnir de garniture aux cerises ou de votre garniture à tarte préférée. Réfrigérer au moins une heure avant de servir.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi mon mélange de gâteau au fromage est-il grumeleux?

R: Le fromage à la crème doit être à température ambiante avant de le battre. Le fromage à la crème froid ne se mélangera pas bien avec le sucre et créera des grumeaux. Laissez-le reposer 30 à 45 minutes avant de commencer.

Q: Puis-je préparer ce gâteau à l'avance?

R: Absolument! Ce gâteau au fromage est parfait pour préparer à l'avance quand on reçoit. Il bénéficie même d'être réfrigéré toute la nuit, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et à la texture de bien se figer.

Trucs et Techniques

Pour obtenir la texture la plus lisse, assurez-vous que votre fromage à la crème est à température ambiante avant de commencer. Quand vous incorporez le Cool Whip, allez-y doucement pour le garder léger et mousseux : ne mélangez pas trop sinon vous allez perdre tout ce côté aérien.

Substitutions d'Ingrédients

  • Cool Whip: crème fouettée maison (1 tasse de crème épaisse fouettée avec 2 c. à soupe de sucre)
  • croûte de biscuits graham: croûte de gaufrettes à la vanille ou croûte de biscuits Oreo
  • garniture aux cerises: petits fruits frais, crème au citron, ganache au chocolat ou n'importe quelle garniture à tarte aux fruits
  • Splenda: quantité égale de sucre ordinaire ou essayez l'édulcorant au fruit du moine

Équipement nécessaire

  • batteur électrique ou batteur à main
  • bol à mélanger
  • spatule en caoutchouc

Contexte Historique

Les gâteaux au fromage sans cuisson sont devenus populaires dans le sud américain au milieu du 20e siècle quand les réfrigérateurs sont devenus courants et que le Cool Whip est arrivé sur le marché en 1967, offrant aux cuisiniers occupés une alternative rapide aux gâteaux au fromage traditionnels cuits au four qui demandent des températures précises.