Casserole de Boeuf Facile

4-6 portions portions Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Total: 50 min Débutant
Besoin d’un plat de boeuf rapide et facile avec du boeuf haché, du riz et des tomates Rotel? Essayez cette casserole simple pour le souper—on mélange, on fait cuire et on sert en moins d’une heure.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d'huile de cuisson
  • 1 livre de boeuf haché maigre ou de palette
  • 2 tasses de riz cuit
  • 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
  • 1 boîte (10 oz) de crème de champignons
  • 1 boîte (10 oz) de tomates Rotel

Instructions étape par étape

  1. Cuire le riz selon votre méthode préférée (pour plus de saveur, ajouter un cube de bouillon à l’eau pendant la cuisson du riz). Voir notre guide pour cuire le riz au besoin.
  2. Dans une poêle séparée, faire chauffer l’huile et faire dorer la viande à feu moyen-élevé, environ 8 à 10 minutes. Égoutter l’excès de gras ou d’huile. Ajouter la crème de champignons, la soupe à l’oignon déshydratée et les tomates Rotel. Bien mélanger, puis ajouter le riz cuit.
  3. Verser dans un plat de cuisson 8x8 pouces graissé ou vaporisé de Pam. Faire cuire 20 minutes à 350 °F jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et bouillonnant.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Est-ce que je peux préparer ça d'avance?

R: Oui, on peut assembler la casserole complètement, la couvrir et la réfrigérer jusqu'à 24 heures avant la cuisson. Ajouter 5 à 10 minutes au temps de cuisson si elle sort directement du frigo.

Q: La casserole semble sèche—qu'est-ce qui s'est passé?

R: Il faut s'assurer que le riz est fraîchement cuit et encore humide, pas du riz qui reste sec de la veille. Les soupes en conserve fournissent de l'humidité, mais au besoin, on peut ajouter 1/4 de tasse de bouillon de boeuf ou d'eau au mélange avant la cuisson.

Trucs et Techniques

Pour un peu plus de saveur, parsemer de fromage cheddar râpé sur le dessus pendant les 5 dernières minutes de cuisson. On peut aussi ajouter des légumes mélangés surgelés au mélange de viande pour un repas complet en un seul plat.

Substitutions d'Ingrédients

  • crème de champignons: crème de poulet ou crème de céleri
  • tomates Rotel: 1 boîte de tomates en dés plus 1 petite boîte de piments verts en dés
  • boeuf haché: dinde hachée ou poulet haché
  • soupe à l'oignon déshydratée: 1/2 tasse d'oignon en dés plus 1 c. à thé de bouillon de boeuf et 1/2 c. à thé de poudre d'ail

Équipement nécessaire

  • Plat de cuisson 8x8 pouces
  • Grande poêle ou poêlon
  • Chaudron pour cuire le riz