Gâteau à la « terre »
Ingrédients
- 1 paquet de biscuits Oreo
- 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème
- 1 contenant (12 oz) de Cool Whip
- 2 sachets de préparation pour pouding instantané à la vanille de 5,9 oz
- 2 1/4 tasses de lait
- 1/2 bâton de margarine
- 1 tasse de sucre en poudre
Instructions étape par étape
- Écraser les Oreos et réserver (vous pouvez utiliser un robot culinaire pour cette étape) ou les mettre dans un sac Ziploc et écraser avec une cuillère.
- Battre ensemble la margarine, le fromage à la crème et le sucre en poudre, puis réserver.
- Mélanger le lait et la préparation pour pouding jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter aux ingrédients en crème et bien mélanger. Incorporer délicatement le Cool Whip.
- Disposer les ingrédients en couches en commençant et en terminant par les Oreos écrasés (c’est particulièrement mignon si vous faites les couches dans un pot de fleurs propre). Réfrigérer toute la nuit avant de servir.
- Parfait pour l’Halloween - Servir dans un contenant en forme de citrouille amusante
Problèmes Fréquents et Solutions
Q: Pourquoi ma couche de pouding est-elle liquide?
R: Assurez-vous d'utiliser une préparation pour pouding instantané (pas celle à cuire) et laissez reposer quelques minutes après le mélange pour épaissir avant de combiner avec le mélange de fromage à la crème. Le mélange va se raffermir davantage en refroidissant toute la nuit.
Q: Puis-je le préparer d'avance?
R: Absolument! Ce dessert goûte encore meilleur quand on le prépare une journée d'avance, car les Oreos ramollissent légèrement et les saveurs se mélangent bien. Il se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Trucs et Techniques
Pour la meilleure présentation, réservez quelques Oreos entiers ou de gros morceaux pour la couche du dessus. Si vous utilisez un pot de fleurs, tapissez-le d’abord de pellicule plastique ou de papier parchemin pour faciliter le service et le nettoyage.
Substitutions d'Ingrédients
- Cool Whip: crème fouettée maison (2 tasses de crème à fouetter 35 %, fouettée)
- margarine: beurre
- Oreos: n'importe quel biscuit sandwich au chocolat
- pouding à la vanille: pouding au chocolat ou aux biscuits et crème
Équipement nécessaire
- robot culinaire ou sac à fermeture éclair pour écraser les Oreos
- bols à mélanger
- batteur électrique ou batteur à main
- pot de fleurs propre ou plat à trifle pour la présentation (optionnel)
Contexte Historique
Malgré son nom de « gâteau à la terre », ce dessert est devenu populaire à travers le sud des États-Unis dans les années 1980 et demeure un classique adoré des potlucks et des partys d’enfants, surtout quand on le sert dans des pots de fleurs avec des vers de terre en jujubes et des fleurs en soie pour la décoration.