Casserole de Légumes à la Crème

6 portions Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Débutant
Un délicieux mélange de brocoli, de carottes et de chou-fleur dans une sauce crémeuse aux champignons et au fromage à la crème aux légumes du jardin, le tout garni de croûtons croquants. Un plat d’accompagnement vite fait qui est parfait pour les soirs de semaine occupés ou les repas-partage.

Ingrédients

  • 1 sac congelé (16 oz) de brocoli, carottes et chou-fleur
  • 1 boîte de crème de champignons
  • 1 contenant (8 oz) de fromage à la crème aux légumes du jardin à tartiner
  • 1/2 tasse à 1 tasse de croûtons

Instructions étape par étape

  1. Faire cuire les légumes selon les instructions sur l’emballage et bien égoutter. Mettre dans un grand plat à casserole.
  2. Incorporer la crème de champignons et le fromage à la crème aux légumes du jardin jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que les légumes soient bien enrobés.
  3. Parsemer les croûtons uniformément sur le dessus.
  4. Cuire au four à 375 °F pendant 25 minutes jusqu’à ce que ce soit chaud et bouillonnant.

Trucs et Techniques

Pour une garniture plus croquante, ajouter les croûtons durant les dernières 10 minutes de cuisson pour éviter qu’ils deviennent trop mous. On peut aussi remplacer les croûtons par des craquelins au beurre écrasés ou des oignons frits à la française.

Substitutions d'Ingrédients

  • mélange de légumes congelés: brocoli, carottes et chou-fleur frais en bouquets
  • crème de champignons: crème de poulet ou crème de céleri
  • fromage à la crème aux légumes du jardin: fromage à la crème nature avec 1/2 c. à thé de poudre d'ail et fines herbes

Équipement nécessaire

  • grand plat à casserole
  • chaudron pour cuire les légumes
  • cuillère à mélanger