Pommes de Terre Râpées Gratinées aux Corn Flakes

8 portions Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Total: 1 h Beginner
Une casserole de pommes de terre râpées crémeuse et fromagée, garnie de corn flakes au beurre qui cuit jusqu’à devenir dorée et bouillonnante. Ce plat d’accompagnement réconfortant combine des pommes de terre râpées congelées, du Cheese Whiz, de la crème sûre et de la crème de poulet en conserve pour un accompagnement facile qui fait plaisir à tout le monde.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de margarine
  • 1 gros sac de pommes de terre râpées congelées
  • 1 petit pot de Cheese Whiz
  • 1 boîte (10 oz) de crème de poulet condensée
  • 1 contenant (8 oz) de crème sûre
  • 1/4 tasse d'oignons hachés
  • 1 tasse de corn flakes écrasés
  • sel et poivre au goût

Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans un bol moyen, mélanger le Cheese Whiz, la crème de poulet et la crème sûre au batteur jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter les oignons hachés, le sel et le poivre au goût.
  3. Dans un plat de cuisson de 9x13 pouces, placer les pommes de terre râpées dégelées en une couche uniforme et verser le mélange de fromage sur les pommes de terre en étalant pour couvrir uniformément.
  4. Dans un petit bol, mélanger la margarine avec les corn flakes écrasés jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Parsemer le mélange de corn flakes uniformément sur le dessus de la casserole.
  5. Cuire au four à 350 °F pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bouillonnant et doré sur le dessus.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi ma casserole est-elle trop liquide?

R: Assurez-vous que vos pommes de terre râpées sont complètement dégelées et bien égouttées de tout excès d'humidité avant l'assemblage. Vous pouvez les éponger avec des essuie-tout au besoin. De plus, ne mélangez pas trop la sauce au fromage - mélangez juste jusqu'à ce que le tout soit lisse.

Q: Est-ce que je peux préparer ça d'avance?

R: Oui! Assemblez la casserole jusqu'au moment d'ajouter la garniture de corn flakes, couvrez et réfrigérez toute la nuit. Ajoutez la garniture de corn flakes juste avant la cuisson. Vous devrez peut-être ajouter 5 à 10 minutes au temps de cuisson si vous partez du frigo.

Trucs et Techniques

Pour un extra de croustillant, utilisez du beurre fondu au lieu de la margarine pour mélanger avec les corn flakes. Vous pouvez aussi ajouter une pincée de poudre d’ail au mélange de fromage pour plus de saveur. Oubliez pas de dégeler les pommes de terre râpées - les pommes de terre congelées n’absorberont pas le mélange crémeux comme il faut.

Substitutions d'Ingrédients

  • Cheese Whiz: 1 tasse de cheddar râpé mélangé avec 2 c. à soupe de lait
  • crème de poulet condensée: crème de champignons ou crème de céleri condensée
  • margarine: beurre
  • crème sûre: yogourt grec nature

Équipement nécessaire

  • Plat de cuisson de 9x13 pouces
  • Bol à mélanger moyen
  • Batteur électrique ou fouet
  • Petit bol

Contexte Historique

Ce style de casserole de pommes de terre râpées est devenu un incontournable du Sud dans les années 1970 et 1980, quand les aliments de commodité ont été adoptés par les cuisiniers à la maison. La garniture de corn flakes ajoute un croustillant distinctif qui la distingue des autres casseroles de pommes de terre similaires.