Punch Coon-Dog

2+ gallons portions Préparation: 5 min Cuisson: PT0M Total: 5 min Beginner
Cette recette a été demandée spécialement pour une réunion de classe, et elle a bien mérité sa réputation. Ce punch de party à base de Hawaiian Punch et d’alcool de grain frappe fort, avec des tranches d’orange et de banane. À consommer avec modération!

Ingrédients

  • 2 gallons Hawaiian Punch
  • 1 litre alcool de grain
  • 1 tasse sucre
  • 1 orange, tranchée
  • 1 banane, tranchée

Instructions étape par étape

  1. En gardant la pelure sur les oranges, mélanger tous les ingrédients dans un gros seau ou un bol à punch. Bien brasser jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
  2. Servir sur glace et attendre que le coon-dog morde.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi on l'appelle punch coon-dog?

R: Le nom fait référence à comment ce punch est trompeur et fort — il goûte sucré et descend tout doux, mais il a un coup de pied puissant à cause de l'alcool de grain. Comme un chien de chasse qui peut avoir l'air sympathique jusqu'à temps qu'il morde, ce punch peut vous surprendre si vous faites pas attention.

Q: Je peux le faire d'avance?

R: Absolument! En fait, c'est encore meilleur si vous le mélangez quelques heures d'avance ou même la veille pour laisser les saveurs de fruits bien s'infuser. Ajoutez la glace juste avant de servir pour pas que ça dilue.

Trucs et Techniques

Utilisez de l’Everclear ou un autre alcool de grain à haut degré, mais vous pouvez ajuster la quantité selon comment fort vous le voulez. Y’en a qui utilisent de la vodka à la place pour un punch plus doux. Étiquetez ça clairement dans les partys pour que le monde sache que c’est alcoolisé — le sucré masque complètement le goût d’alcool.

Substitutions d'Ingrédients

  • alcool de grain (Everclear): vodka ou rhum blanc
  • Hawaiian Punch: punch aux fruits ou combinaison de jus d'ananas et de canneberges
  • orange et banane fraîches: morceaux d'ananas en conserve ou fruits congelés

Équipement nécessaire

  • gros bol à punch ou seau à breuvages
  • longue cuillère pour brasser
  • louche pour servir

Contexte Historique

Les punchs de party à l’alcool de grain sont devenus populaires dans le Sud lors de grosses réunions où servir des drinks individuels était pas pratique. La combinaison de punch aux fruits, de fruits frais et d’alcool fort créait une façon abordable de servir une grosse gang lors de réunions de famille, de réceptions de mariage et de tailgate parties.