Délice aux Pépites de Chocolat

13 portions Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Total: 1 h Beginner
Voici un dessert très riche et délicieux fait avec du fromage à la crème, de la pâte à biscuits aux pépites de chocolat et un mélange sucré aux œufs. Trois couches d’indulgence faciles à préparer qui font toujours plaisir à tout le monde autour de la table.

Ingrédients

  • 2 paquets (8 oz) de fromage à la crème
  • 3 œufs
  • 2 tasses de sucre
  • 2 rouleaux de pâte à biscuits aux pépites de chocolat prête à cuire

Instructions étape par étape

  1. Mélanger le fromage à la crème, les œufs et le sucre. Réserver.
  2. Graisser un moule de 13 x 9 pouces. Couper un rouleau de pâte à biscuits en tranches (non cuites).
  3. Placer une couche de biscuits au fond du moule. Étaler le mélange de fromage à la crème sur cette couche.
  4. Couper l’autre rouleau de pâte à biscuits et placer les tranches sur le mélange de fromage à la crème.
  5. Cuire au four à 350 °F pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer. Réfrigérer une fois refroidi.

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Est-ce que je peux ramollir le fromage à la crème au micro-ondes?

R: Oui, mais faites-le en courtes périodes de 10 à 15 secondes pour éviter de le faire fondre. Le fromage à la crème à température ambiante se mélange plus facilement avec les œufs et le sucre.

Q: Les biscuits du dessus dorent trop vite. Qu'est-ce que je fais?

R: Couvrez légèrement le moule avec du papier d'aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson pour éviter qu'ils dorent trop pendant que le centre prend.

Trucs et Techniques

Laissez le fromage à la crème revenir à température ambiante avant de le mélanger pour obtenir une garniture plus onctueuse. Le dessert prend mieux quand on le réfrigère toute la nuit, ce qui en fait un choix parfait quand on veut préparer d’avance.

Substitutions d'Ingrédients

  • pâte à biscuits prête à cuire: pâte à biscuits aux pépites de chocolat maison
  • fromage à la crème: fromage à la crème réduit en gras

Équipement nécessaire

  • Moule de 13 x 9 pouces
  • Bol à mélanger
  • Batteur électrique ou fouet