Trempette au Fromage

12 portions Préparation: 5 min Cuisson: 5 min Total: 10 min Beginner
Trempette au Fromage
Un incontournable pour tous les rassemblements de famille! Cette trempette au fromage rapide et facile combine le fromage Velveeta avec les tomates ROTEL pour créer une trempette crémeuse et relevée qui fait toujours plaisir. Prête en seulement 10 minutes—parfaite pour les soirées de sport, les potlucks ou chaque fois qu’on a besoin d’une trempette qui plaît à tout le monde.

Ingrédients

  • 2 boîtes (10 oz) de tomates en dés de marque ROTEL
  • 1 livre (lb) de fromage Velveeta
  • Un sac de croustilles tortilla

Instructions étape par étape

  1. Couper le bloc de fromage Velveeta en cubes. Ouvrir les deux boîtes de ROTEL, en égouttant seulement une.
  2. Placer les cubes de Velveeta dans un plat allant au micro-ondes et verser les deux boîtes de tomates ROTEL sur le fromage.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Brasser. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pour 2 minutes additionnelles. Brasser. Vérifier si le fromage est complètement fondu et lisse.
  4. Servir avec un sac de croustilles tortilla et bon appétit!

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi ma trempette au fromage est-elle grumeleuse ou pas lisse?

R: Assurez-vous de bien brasser entre les intervalles de cuisson. Si le fromage n'est pas complètement fondu après les 4 premières minutes, continuez au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en brassant après chacun, jusqu'à ce que ce soit complètement lisse.

Q: Est-ce que je peux faire ça sur la cuisinière à la place?

R: Absolument! Combinez le fromage et le ROTEL dans une casserole à feu moyen-doux, en brassant fréquemment jusqu'à ce que ce soit fondu et lisse, environ 5 à 7 minutes.

Q: Comment est-ce que je garde la trempette chaude pour un party?

R: Transférez dans une petite mijoteuse réglée à warm, ou réchauffez au micro-ondes par intervalles de 30 secondes au besoin pendant votre rassemblement.

Trucs et Techniques

Pour plus de saveur, ajoutez une livre de boeuf haché ou de saucisse revenue pour la rendre plus consistante. Vous pouvez aussi ajuster le niveau de piquant en utilisant des tomates ROTEL douces, originales ou fortes selon vos préférences.

Substitutions d'Ingrédients

  • Fromage Velveeta: Fromage américain ou une combinaison de fromage à la crème et de cheddar râpé
  • Tomates ROTEL: Une boîte de 10 oz de tomates en dés plus une petite boîte de piments verts en dés

Équipement nécessaire

  • Plat allant au micro-ondes
  • Planche à découper et couteau

Contexte Historique

Ce classique tex-mex est devenu un favori pour les partys dans le Sud dans les années 1970 et 80 quand le Velveeta et le ROTEL sont devenus largement disponibles. La simplicité de cette recette à deux ingrédients l’a rendue parfaite pour les potlucks et les rassemblements à travers la Louisiane et le Sud.