Brownies Cajuns

24 portions Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Total: 1 h Beginner
Brownies Cajuns
Les brownies cajuns sont probablement les brownies les plus faciles et infaillibles qu’on peut faire avec juste un mélange à gâteau jaune, du fromage à la crème et du beurre. La garniture au fromage à la crème qui s’y ajoute en fait un type de brownie unique qui est riche et fondant.

Ingrédients

  • 1 boîte de mélange à gâteau jaune
  • 3 oeufs
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 8 onces de fromage à la crème
  • 1 boîte de 16 oz de sucre en poudre
  • 1 bâton (8 c. à soupe) de beurre

Instructions étape par étape

  1. Mettre le mélange à gâteau jaune dans un bol. Ajouter le beurre fondu et un oeuf au mélange. Mélanger jusqu’à ce que ça ressemble à une pâte.
  2. Vaporiser un moule de 9x13 pouces avec un enduit à cuisson et étendre la pâte au fond.
  3. Faire ramollir le fromage à la crème au micro-ondes. Dans un bol séparé, ajouter le fromage à la crème, 2 oeufs et la vanille et mélanger au batteur électrique jusqu’à consistance lisse. Ajouter lentement le sucre en poudre et mélanger au batteur jusqu’à ce que tous les grumeaux soient disparus.
  4. Verser le mélange sur la pâte et cuire au four à 350 °F pendant 45 minutes.
  5. Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de couper en carrés.

Trucs et Techniques

Le secret pour obtenir une garniture bien lisse, c’est de s’assurer que le fromage à la crème est complètement ramolli avant de le mélanger. Si vous avez pas de micro-ondes, laissez-le à la température de la pièce pendant 30 à 45 minutes.

Substitutions d'Ingrédients

  • mélange à gâteau jaune: mélange à gâteau au chocolat
  • fromage à la crème: fromage Neufchâtel

Équipement nécessaire

  • moule de 9x13 pouces
  • batteur électrique
  • micro-ondes
  • bols à mélanger