Trempette au Poulet Buffalo

8 portions Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min Débutant
Trempette au Poulet Buffalo
Cette trempette goûte EXACTEMENT comme des ailes de poulet Buffalo! Faite avec du fromage à la crème, de la sauce Frank’s Red Hot, du poulet grillé et du cheddar, la recette donne un petit kick modéré, mais on peut la faire aussi piquante ou douce qu’on veut. Mes amis peuvent pas arrêter d’en manger quand je l’apporte aux partys.

Ingrédients

  • 2 briques (8 oz chacune) de fromage à la crème (ramolli)
  • 3/4 de tasse de sauce Frank's Red Hot
  • 8 onces de poitrine de poulet grillé en cubes
  • 8 onces de fromage cheddar râpé

Instructions étape par étape

  1. Préchauffez le four à 375 degrés
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé
  3. Ajoutez le mélange dans un plat moyen allant au four et étendez uniformément, puis faites cuire environ 15 minutes
  4. Garnissez de fromage râpé supplémentaire, puis continuez la cuisson 5 à 6 minutes de plus ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la trempette bouillonne
  5. Servez avec des croustilles tortilla, des craquelins ou des bâtonnets de céleri

Problèmes Fréquents et Solutions

Q: Pourquoi ma trempette est trop liquide?

R: Assurez-vous que votre fromage à la crème est complètement ramolli avant de mélanger, et égouttez tout excès de liquide du poulet. Si c'est encore trop liquide après la cuisson, remettez au four quelques minutes de plus pour réduire l'humidité.

Q: Est-ce que je peux faire ça d'avance?

R: Oui! Mélangez tous les ingrédients ensemble et réfrigérez dans le plat de cuisson (couvert) jusqu'à 24 heures. Quand vous êtes prêts à servir, laissez reposer à température ambiante 15 minutes, puis faites cuire comme indiqué, en ajoutant 5 minutes supplémentaires au besoin.

Trucs et Techniques

Utilisez un poulet rôti du commerce pour une préparation rapide—il suffit de défaire ou de couper en cubes la viande de poitrine. Pour une trempette plus acidulée, ajoutez 1/4 de tasse de vinaigrette Ranch ou au fromage bleu au mélange avant la cuisson.

Substitutions d'Ingrédients

  • poitrine de poulet grillé: poulet rôti du commerce ou poulet en conserve
  • sauce Frank's Red Hot: n'importe quelle sauce piquante de style louisianais comme Crystal ou Tabasco
  • fromage cheddar: Monterey Jack, Pepper Jack ou un mélange mexicain

Équipement nécessaire

  • plat de cuisson moyen allant au four
  • grand bol à mélanger

Contexte Historique

Les ailes Buffalo ont été inventées à Buffalo, New York en 1964, et cette trempette apporte cette saveur emblématique aux partys. C’est devenu un incontournable dans les rassemblements de stationnement et les journées de match partout dans le Sud.