
Eggplant
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Casserole d'aubergine Ritz de Nadine (mirlitons ou courges peuvent être utilisés)
Farce d'aubergine et riz des Couvillion
Casserole d'Aubergine avec Chair de Crabe et Crevettes
Farce aux Aubergines et Huîtres

Portobellos Farcis à l'Aubergine et Chair de Crabe de Bert

Farce aux Aubergines de la Nouvelle-Orléans

Écrevisses et Aubergine avec Cheveux d'Ange
Casserole de Crevettes et d'Aubergines

Hachis de Boeuf et Aubergine
Boulettes d'Aubergine
Aubergine à la Créole
Farce à l'Aubergine
Relish Chow Chow aux Aubergines

Aubergine au four

Aubergine Frite - Un Classique Cajun
Poitrines de poulet farcies à l'aubergine et au bacon

