Sert 12 à 16 personnes comme hors-d'œuvre 45 min DébutantTrempette Chaude aux Écrevisses pour Tartelettes ou Craquelins
5 portionsou 15-20 rouleaux impériaux 50 min IntermédiaireFarce aux Écrevisses ou Base pour Rouleaux Impériaux aux Écrevisses