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Cayenne

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15 recipes
Œufs farcis
12 moitiés d'œufs farcis 45 min Débutant

Œufs farcis

Lauren LeMaire
Kaplan LA
12 portions 5 min Débutant

Mélange d'Épices Cajun Tout Usage

Sauce BBQ Cajun
4 tasses de sauce 50 min Débutant

Sauce BBQ Cajun

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy
6 portions 1 h 5 min Débutant

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy

Gésiers Frits du Junior Food Mart
4-6 portions 50 min Intermédiaire

Gésiers Frits du Junior Food Mart

Donne environ 3/4 de tasse 10 min Débutant

Assaisonnements Cajuns Maison de Maw Maw

Crevettes bouillies à la bière
4 portions 25 min Débutant

Crevettes bouillies à la bière

Assez pour injecter une dinde de 12-15 lb 15 min Débutant

Marinade à Injection de Big Daddy pour Dinde

Poulet rôti collant
6 portions 5 h 15 min Intermédiaire

Poulet rôti collant

Quartiers de Patates Cajuns Frits au Four
4 portions 45 min Débutant

Quartiers de Patates Cajuns Frits au Four

Crevettes Frites au Four
3 portions 1 h 15 min Débutant

Crevettes Frites au Four

Saucisse Andouille
Donne environ 6 pieds de saucisse 5 h 45 min Avancé

Saucisse Andouille

Cornichons épicés en conserve : concombre ou mirliton (mirleton)
3 pots d'une chopine 25 min Intermédiaire

Cornichons épicés en conserve : concombre ou mirliton (mirleton)

Crevettes Diablées
4 portions 1 h Intermédiaire

Crevettes Diablées

Boudin Classique (Boudoin)
Donne environ 10 livres de boudin 2 h Intermédiaire

Boudin Classique (Boudoin)

La Cuisine de Maw-Maw!

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus, transmis par des générations de cuisiniers cajuns.

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Alphonse the Crawfish

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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Présenté par 2 Cajuns nés et élevés en Acadiana Acadiana Flag

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