Alphonse the Crawfish - Mardi Gras RealCajunRecipes.com
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Home → Cuisine → Cajun

Cajun

Browse our collection of cajun recipes

627 recipes
Crème glacée au pouding de riz
4 portions 24 h 20 min Intermédiaire

Crème glacée au pouding de riz

4 portions 24 h 15 min Débutant

Crème glacée au gâteau de sirop de Nan Boone (Gateau de Sirop)

Crème glacée au pain à la citrouille
4 portions 24 h 15 min Intermédiaire

Crème glacée au pain à la citrouille

Crème glacée aux confitures de figues
4 portions 24 h 15 min Débutant

Crème glacée aux confitures de figues

Saucisses, riz et sauce au roux de sucre
4 portions 40 min Intermédiaire

Saucisses, riz et sauce au roux de sucre

Œufs farcis
12 moitiés d'œufs farcis 45 min Débutant

Œufs farcis

Lauren LeMaire
Kaplan LA
Étouffée d'Écrevisses de Jason pour Recevoir
Donne 15 à 20 portions 2 h 5 min Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses de Jason pour Recevoir

Ragoût de Boeuf Haché
6 portions 1 h 10 min Débutant

Ragoût de Boeuf Haché

Ragoût de Crevettes et Oeufs
4 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Ragoût de Crevettes et Oeufs

Croquettes de poulet cajun céto
4 portions 35 min Intermédiaire

Croquettes de poulet cajun céto

Ailes de dinde au four
4 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Ailes de dinde au four

Muffins aux Figues
24 muffins 45 min Débutant

Muffins aux Figues

12 portions 45 min Intermédiaire

Crabes BBQ sur le Gril

Pain de maïs aux crevettes ou écrevisses
10 portions 1 h 15 min Débutant

Pain de maïs aux crevettes ou écrevisses

Coosh Coosh au Micro-ondes
6 portions 16 min Débutant

Coosh Coosh au Micro-ondes

24 petits pains farcis 35 min Intermédiaire

Pistolettes Farcies

Croquignoles II
12 portions 35 min Intermédiaire

Croquignoles (Kro-ce-yoils) II

6 portions 45 min Débutant

Haricots Rouges et Saucisse

8 à 10 portions 2 h 30 min Avancé

Bisque d'écrevisses (avec têtes farcies)

8 portions 2 h 15 min Intermédiaire

Bouille - Bouee - Debris

Pain de Maïs Mexicain
8 portions 55 min Débutant

Pain de Maïs Mexicain

4 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Plie Farcie

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer

Bateaux de crevettes, crabe ou écrevisses
12 bateaux 30 min Débutant

Bateaux de crevettes, crabe ou écrevisses

Salade de chou aux pêches et petits fruits
6 portions 20 min Débutant

Salade de chou aux pêches et petits fruits

Crabes Farcis sur le Barbecue
12 crabes farcis 35 min Intermédiaire

Crabes Farcis sur le Barbecue

8 portions généreuses 1 h 30 min Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer au Riz avec Crevettes et Crabe

3 portions 10 min Débutant

Coosh Coosh ou Couche Couche

6 portions généreuses 3 h 30 min Intermédiaire

Jambalaya de Côtes Levées de Boeuf de Doreen

Pouding au Pain de Della
12 portions 1 h 20 min Débutant

Pouding au Pain de Della

Doigts de Crabe Suprêmes
4 portions en entrée 15 min Débutant

Doigts de Crabe Suprêmes

Nachos aux écrevisses : écrevisses, fromage et croustilles
6 portions 50 min Intermédiaire

Nachos aux écrevisses : écrevisses, fromage et croustilles

Couronne de Croissants au Boudin
8 portions 30 min Débutant

Couronne de Croissants au Boudin

Galettes de choupique de Priscilla
12 galettes 1 h 30 min Intermédiaire

Galettes de choupique de Priscilla

Farce d'aubergines au boeuf et au porc
15 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce d'aubergines au boeuf et au porc

8 portions 35 min Débutant

Sauce au chocolat durcie pour pain au chocolat

Pralines aux graines de sésame
30 pralines 35 min Intermédiaire

Pralines aux graines de sésame

Fricassée de Boulettes de Viande
8 portions 1 h Intermédiaire

Fricassée de Boulettes de Viande

Pain de viande de Kenny
4 portions 1 h Débutant

Pain de viande de Kenny

Fricassée de Poulet Raccourci
4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Fricassée de Poulet Raccourci

Dumplings cajuns moelleux
pour 4 à 6 personnes 25 min Débutant

Dumplings cajuns moelleux

Omelette au Boudin
2 portions 10 min Débutant

Omelette au Boudin

8 bols généreux 1 h 20 min Intermédiaire

Soupe au crabe de Floyd et Shirley

Fricassée de Porc et Pommes de Terre
4 à 6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Fricassée de Porc et Pommes de Terre

Cornbread Farci
9 portions 45 min Débutant

Cornbread Farci

Macque Choux au Maïs à la Mijoteuse
6 à 8 portions 5 h 30 min Débutant

Macque Choux au Maïs à la Mijoteuse

Spaghetti aux Crevettes
8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Spaghetti aux Crevettes

Chili RaginCajun de Steven
24 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Chili RaginCajun de Steven

16 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Tarte aux Écrevisses Facile

Soupe Crémeuse aux Crevettes et Maïs Facile de Tiffany
8 portions 50 min Débutant

Soupe Crémeuse aux Crevettes et Maïs Facile de Tiffany

Coupes de Tortilla aux Crevettes de Della
12 portions 25 min Débutant

Coupes de Tortilla aux Crevettes de Della

Dinde à la Rôtissoire Électrique
30 portions 4 h Intermédiaire

Dinde à la Rôtissoire Électrique

Macque Choux au maïs et aux crevettes de Dale
8 portions 1 h Débutant

Macque Choux au maïs et aux crevettes de Dale

Boules de Boudin Farcies au Fromage Pepper Jack
24 boules de boudin 45 min Intermédiaire

Boules de Boudin Farcies au Fromage Pepper Jack

12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole d'écrevisses, de boeuf et de saucisse

12 portions 5 min Débutant

Mélange d'Épices Cajun Tout Usage

Pâtes aux Crevettes, Tomates et Haricots
4 portions 30 min Débutant

Pâtes aux Crevettes, Tomates et Haricots

Gombo Frit
4 portions 25 min Débutant

Gombo Frit

Mac and Cheese aux Écrevisses
8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Mac and Cheese aux Écrevisses et à l'Huile de Truffe

Poulet du dimanche de Maman
2-4 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Poulet du dimanche de Maman

Haricots Verts et Pommes de Terre
4 portions 55 min Débutant

Haricots Verts et Pommes de Terre

Piments Bananes Farcis
12 piments farcis 1 h 15 min Intermédiaire

Piments Bananes Farcis

Pommes de terre rouges rôties
6 portions 45 min Débutant

Pommes de terre rouges rôties

20 portions 15 min Débutant

Trempette aux Crevettes/Écrevisses

6 portions 30 min Débutant

Étouffée d'Écrevisses de Carl

Soupe au jambon et aux haricots blancs
8 portions 2 h 45 min Débutant

Soupe au jambon et aux haricots blancs

Garniture Bouille à la Noix de Coco de Toni pour Tartes Sucrées
garnit 24 tartes 20 min Intermédiaire

Garniture Bouille à la Noix de Coco de Toni pour Tartes Sucrées

Pouding Bouillie (Bouée)
4 portions 15 min Débutant

Pouding Bouillie (Bouée)

Salade au Pain de Maïs
8 portions 40 min Débutant

Salade au Pain de Maïs

8 portions 3 h 50 min Intermédiaire

Steak de Chevreuil avec Sauce Tomate

Grillades de Chevreuil
6 portions 2 h Intermédiaire

Grillades de Chevreuil (GREE-yahds)

Sert 12-16 personnes selon la grosseur de la dinde 5 h Intermédiaire

Dinde Juteuse et Savoureuse au Four avec Sauce Brune Cajun

Hash de Chevreuil
8 portions 3 h 20 min Intermédiaire

Hash de Chevreuil

Noix Épicées
20 portions 25 min Intermédiaire

Noix Épicées

Ragoût Sauvage et Domestique - La Mijoteuse de 4 à 6 Heures
8 portions généreuses 6 h 30 min Intermédiaire

Ragoût Sauvage et Domestique - La Mijoteuse de 4 à 6 Heures

Casserole de Poulet
8 portions 45 min Débutant

Casserole de Poulet

Soupe aux Pommes de Terre
8 portions 1 h Débutant

Soupe aux Pommes de Terre

6 portions 50 min Intermédiaire

Cobbler de crabe aussi connu comme Gratin de crabe

8 portions 40 min Débutant

Jambalaya aux Fruits de Mer au Cuiseur à Riz Hitachi

Poivrons Farcis aux Crevettes
4 poivrons farcis 55 min Intermédiaire

Poivrons Farcis aux Crevettes

Surprise aux Fruits de Mer
6-8 portions 45 min Débutant

Surprise aux Fruits de Mer

25 portions 55 min Debutant

Trempette au crabe

Ragoût de Porc (Fricassée) à l'Échine de Porc
8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Ragoût de Porc (Fricassée) à l'Échine de Porc

Pistolettes au Boeuf - Petits Pains Farcis - ou Pain Cajun Farci / Beignets Farcis Créoles
24 pistolettes farcies 1 h 30 min Intermédiaire

Pistolettes au Boeuf - Petits Pains Farcis - ou Pain Cajun Farci / Beignets Farcis Créoles

Pistolettes aux écrevisses ou aux crevettes aka beignets farcis
24 pistolettes farcies 1 h Intermédiaire

Pistolettes aux écrevisses ou aux crevettes aka beignets farcis

Sandwich aux Crevettes Frites de Mme Inez - Vermilion Cafe
7 sandwichs 25 min Débutant

Sandwich aux Crevettes Frites de Mme Inez - Vermilion Cafe

Riz Sale Cajun Classique
8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Riz Sale Cajun Classique

Bisque aux crevettes
8 portions généreuses 45 min Intermédiaire

Bisque aux crevettes

Haricots rouges et riz
12 portions 8 h 30 min Intermédiaire

Haricots rouges et riz

Boulettes de Viande avec Riz et Sauce (Classique)
6-8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Boulettes de Viande avec Riz et Sauce (Classique)

Sauce BBQ Cajun
4 tasses de sauce 50 min Débutant

Sauce BBQ Cajun

4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Greade Ah Marinate (Grillades marinées, prononcé 'gree-ahds')

8 portions 2 h Débutant

Succotash de Poulet aux Haricots Verts, Pommes de Terre et Okra

Biscuits aux Figues de Mildred
24 biscuits 35 min Débutant

Biscuits aux Figues de Mildred

Grillades pour Gruau
4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Grillades pour Gruau (Grits)

Dirty Rice
8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Dirty Rice

Jambalaya aux Fruits de Mer
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Jambalaya aux Fruits de Mer

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Casserole d'Écrevisses et de Chair de Crabe

8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Riz, Viande et Tomates à la Cajun

Mélange à friture maison de Heather pour crevettes et poisson
pour 4 à 6 personnes 30 min Débutant

Mélange à friture maison de Heather pour crevettes et poisson

Tartes à la Bouille
2 tartes 2 h 50 min Intermédiaire

Tartes à la Bouille

Pommes de Terre Cajun Bouillies
10 portions 50 min Débutant

Pommes de Terre Cajun Bouillies

Bisque d'écrevisses
50-65 portions 1 h Avancé

Bisque d'écrevisses

Gombo Épicé avec Riz
4 portions 25 min Débutant

Gombo Épicé avec Riz

6 portions 2 h 15 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc

Pain de viande de Jackie
6-8 tranches 1 h 45 min Débutant

Pain de viande de Jackie

Saucisse fumée avec légumes et tomates
2 portions 25 min Débutant

Saucisse fumée avec légumes et tomates

Crevettes et Gruau
4 portions 30 min Intermédiaire

Crevettes et Gruau

Des bons gruaux crémeux
4 portions 35 min Débutant

Des bons gruaux crémeux

Craquelins Huître Cajuns
30 portions 10 min Débutant

Craquelins Huître Cajuns

Pilau d'okra (Pilaf)
6 portions 40 min Débutant

Pilau d'okra (Pilaf)

Soupe aux Haricots Rouges
8 portions 3 h 15 min Débutant

Soupe aux Haricots Rouges

Pain de maïs aux écrevisses
8 portions 1 h Débutant

Pain de maïs aux écrevisses

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy
6 portions 1 h 5 min Débutant

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy

20 portions 1 h 25 min Intermédiaire

Recette de Dinde Cajun Frite Heaven Made

Sébaste Cuit au Four
6 portions 1 h 15 min Débutant

Sébaste Cuit au Four

Fèves à Coeur Noir Épicées
6 portions 45 min Débutant

Fèves à Coeur Noir Épicées

Tarte aux Pacanes de Myrtle
8 pointes 55 min Débutant

Tarte aux Pacanes de Myrtle

Cornichons Feu et Glace
environ 32 portions 15 min Débutant

Cornichons Feu et Glace

Sert 8 à 10 personnes 2 h 20 min Intermédiaire

Rôti de Porc Cajun de Mme Sally

Gumbo de Patates Cajun
4 portions 1 h 5 min Débutant

Gumbo de Patates Cajun

Gumbo Black Bayou de Brookie
7 bols généreux 6 h 45 min Avancé

Gumbo Black Bayou de Brookie

Jambalaya aux Pois à Œil Noir (Cuiseur à Riz)
8 portions 50 min Débutant

Jambalaya aux Pois à Œil Noir (Cuiseur à Riz)

Jeffery Justice
6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Grillades de Porc (Gree-yahds)

Délice aux fruits de mer d'Angel
8 portions 25 min Débutant

Délice aux fruits de mer d'Angel

2-3 burgers 15 min Débutant

Burger au Boudin Fumé

Rôti à la mijoteuse de Gloria
10 portions 8 h 15 min Débutant

Rôti à la mijoteuse de Gloria

Sauce à Spaghetti Rapide Style Cajun
6 portions 25 min Débutant

Sauce à Spaghetti Rapide Style Cajun

10 portions 45 min Débutant

Soupe aux Crevettes à la Crème

Roux au sucre
4 à 6 portions 40 min Intermédiaire

Roux au sucre

6 portions 50 min Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer d'Amy

Macaroni au Fromage avec Croûte
6 portions 40 min Débutant

Macaroni au Fromage avec Croûte

Chevrettes à la Vapeur
Varie selon la quantité de chevrettes 9 min Débutant

Chevrettes à la Vapeur

Poulet épicé et patates douces
4 portions 45 min Débutant

Poulet épicé et patates douces

Gésiers Frits du Junior Food Mart
4-6 portions 50 min Intermédiaire

Gésiers Frits du Junior Food Mart

Pain de maïs cajun aux écrevisses
6 portions généreuses 1 h 30 min Débutant

Pain de maïs cajun aux écrevisses

Pain de maïs Caj-Mex de Stinky & Foo
donne 8-10 portions 1 h 15 min Débutant

Pain de maïs Caj-Mex de Stinky & Foo

sert 6 à 8 personnes 1 h 5 min Débutant

Casserole d'aubergine Ritz de Nadine (mirlitons ou courges peuvent être utilisés)

Gâteau aux Figues Confites de Tante Linda avec Glaçage au Babeurre
12 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Gâteau aux Figues Confites de Tante Linda avec Glaçage au Babeurre

6 portions 50 min Intermédiaire

Farce aux Fruits de Mer

9 portions 1 h 15 min Débutant

Pouding de Maïs aux Jalapeños

Muffins au Pain de Maïs et Grattons
12 muffins 40 min Débutant

Muffins au Pain de Maïs et Grattons

6 portions 1 h 30 min Débutant

Poulet de Kim - Fait avec le B-B-Que de Jack Miller

10 pots d'une pinte 3 h Intermédiaire

Relish Heatt / Chow Chow

Casserole d'écrevisses et de haricots verts
8 portions 30 min Débutant

Casserole d'écrevisses et de haricots verts

6 portions 20 min Débutant

Bouille (Porridge) Pap

8 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de Poulet et Pain de Maïs

6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Étouffée de Canard (Ragoût)

Steak Seven (7) Cajun
6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Steak Seven (7) Cajun

pour 8 à 10 portions 2 h Intermédiaire

Casserole d'Aubergine et Maïs de T-Boy

Donne environ 3/4 de tasse 10 min Débutant

Assaisonnements Cajuns Maison de Maw Maw

Étouffée d'Écrevisses de Nicky
6 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses de Nicky

Hamburgers Farcis de Wanda
4 burgers 25 min Débutant

Hamburgers Farcis de Wanda

8 portions 1 h Débutant

Pain de maïs aux écrevisses et brocoli

Relish de Poivrons
3 chopines 35 min Intermédiaire

Relish de Poivrons

3 demi-pintes 25 min Débutant

Sauce aux Piments et Vinaigre PeMonTa de Flo

Burgers au Pepper Jack de Ted!
4 portions 25 min Débutant

Burgers au Pepper Jack de Ted!

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Tarte aux Huîtres de Cheramie

Riz aux Viandes Épicé Rapide
8 portions généreuses 1 h Débutant

Riz aux Viandes Épicé Rapide

10 quesadillas 45 min Débutant

Poulet de Mme Charlene

Beignets de Crabe et Maïs
30 beignets 35 min Intermédiaire

Beignets de Crabe et Maïs

Fettuccine aux Écrevisses de Brenda
6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Fettuccine aux Écrevisses de Brenda

Patates Étouffées avec Saucisse et Tasso Cuites au Cuiseur à Riz
8 portions 1 h 27 min Débutant

Patates Étouffées avec Saucisse et Tasso Cuites au Cuiseur à Riz

Jambalaya de Fruits de Mer
8 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya de Fruits de Mer

Jambalaya cajun de Mark Boudreaux
12 portions généreuses 1 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya cajun de Mark Boudreaux

Médaillons de cervelle frits
4 portions 18 min Intermédiaire

Médaillons de cervelle frits

Étouffée de crevettes de Raoul
6 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Étouffée de crevettes de Raoul

Farce d'aubergine et riz des Couvillion
8 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Farce d'aubergine et riz des Couvillion

Riz Sale (Dirty Rice)
8 portions généreuses 3 h Intermédiaire

Riz Sale (Dirty Rice)

Donne environ 24 boulettes 40 min Intermédiaire

Boulettes d'écrevisses avec sauce tartare créole

Crawfish Monica
4 portions 35 min Intermédiaire

Crawfish Monica

Macaroni au Fromage à la Saucisse
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Macaroni au Fromage à la Saucisse

8 portions 45 min Intermédiaire

Pastalaya aux Pennes

Pâtes aux Crevettes et Tasso dans l'Huile d'Olive
4 portions 30 min Débutant

Pâtes aux Crevettes et Tasso dans l'Huile d'Olive

Étouffée de Crabe et Crevettes Blond Fraise
6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crabe et Crevettes Blond Fraise

6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de crevettes

sert 6-8 personnes 8 h 30 min Intermédiaire

Gumbo de fruits de mer à la mijoteuse

sert 4 à 6 personnes en accompagnement 25 min Débutant

Riz Parfait

Fèves Piquantes à l'Ail et Saucisse
6 portions 25 min Débutant

Fèves Piquantes à l'Ail et Saucisse

Riz Sale Délicieux (Rice Dressing)
8 portions 35 min Debutant

Riz Sale Délicieux (Rice Dressing)

Gumbo copieux
8 bols généreux 2 h 20 min Intermédiaire

Gumbo copieux

Œufs d'alligator
8 portions 50 min Intermédiaire

Œufs d'alligator

Trempette cajun aux pacanes et gelée de piment
5 portions 15 min Débutant

Trempette cajun aux pacanes et gelée de piment

10 bols généreux 1 h 15 min Intermédiaire

Chaudrée de Maïs et Crabe (Bisque)

Portobellos Farcis à l'Aubergine et Chair de Crabe de Bert
6 portions 1 h Intermédiaire

Portobellos Farcis à l'Aubergine et Chair de Crabe de Bert

Salade de Chou, Maïs et Petits Pois Verts
8 portions 15 min Débutant

Salade de Chou, Maïs et Petits Pois Verts

Étouffée aux Crevettes ou aux Écrevisses
8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Étouffée aux Crevettes ou aux Écrevisses

6 portions 40 min Intermédiaire

Garniture aux écrevisses de Steve pour poisson-rouge, truite mouchetée, barbue ou n'importe quel poisson

Rice Dressing
14 portions 45 min Débutant

Rice Dressing

Rouleaux de Chou Épicés
20 rouleaux de chou 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de Chou Épicés

Soupe aux légumes épicée
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe aux légumes épicée

Soupe d'après le bouilli de fruits de mer (Mijoteuse)
8 bons bols généreux 3 h 20 min Débutant

Soupe d'après le bouilli de fruits de mer (Mijoteuse)

24 bouchées pour l'apéro 35 min Intermédiaire

Bouchées de canard enroulées de bacon grillées

8 portions 55 min Débutant

Casserole de Crevettes, Maïs et Riz

8-10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Dressing de Mirliton

Galettes de Saucisse Piquante Style Nouvelle-Orléans
4 portions 30 min Débutant

Galettes de Saucisse Piquante Style Nouvelle-Orléans

Gâteau de Figue de Grand-maman Clara
24 portions 1 h Débutant

Gâteau de Figue de Grand-maman Clara

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Dawnie
4 portions 1 h 10 min Débutant

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Dawnie

6 portions 1 h 5 min Débutant

Sauce aux Crevettes Sucrée-Épicée de Duane

Sauce à tremper de Bob pour écrevisses, crevettes ou huîtres
environ 1/3 tasse de sauce 5 min Débutant

Sauce à tremper de Bob pour écrevisses, crevettes ou huîtres

10 portions 45 min Intermédiaire

Casserole d'Écrevisses et de Crabe de Donna

10 portions 1 h 50 min Débutant

Casserole d'écrevisses I

Écrevisses et Aubergine avec Cheveux d'Ange
10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Écrevisses et Aubergine avec Cheveux d'Ange

20 portions 1 h 5 min Débutant

Trempette aux écrevisses

Crevettes Frites de Brenda Campbell
10 portions 30 min Intermédiaire

Crevettes Frites de Brenda Campbell

Gumbo du dimanche de Big Mamma
12 portions généreuses 6 h Intermédiaire

Gumbo du dimanche de Big Mamma

Pain de maïs de Lerline (pour la farce ou les figues)
8 portions 40 min Débutant

Pain de maïs de Lerline (pour la farce ou les figues)

6 portions ou farce pour 6-8 légumes 45 min Intermédiaire

Farce aux Crevettes

pour 4 à 6 personnes 2 h 40 min Intermédiaire

Poulet Saoul sur le BBQ

Jambalaya de Porc Awesome
12 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Jambalaya de Porc Awesome

Oeufs Marinés Épicés
12 oeufs marinés 20 min Débutant

Oeufs Marinés Épicés

Rôti de Porc avec Couenne ou Quenne (Peau Croustillante de Porc)
8 portions 4 h 30 min Intermédiaire

Rôti de Porc avec Couenne ou Quenne (Peau Croustillante de Porc)

4 portions 45 min Intermédiaire

Ravioli aux Écrevisses

Gumbo d'okra et piment fort de Joséphine
8 portions généreuses 2 h 20 min Intermédiaire

Gumbo d'okra et piment fort de Joséphine

Gumbo de Poule et d'Andouille
8 bols généreux 2 h 40 min Intermédiaire

Gumbo de Poule et d'Andouille

Pain de Maïs aux Jalapeños Rapide et Facile de John
8 portions 50 min Débutant

Pain de Maïs aux Jalapeños Rapide et Facile de John

Farce de Crabe Bleu
6 portionsou 12 portions 35 min Intermédiaire

Farce de Crabe Bleu

Assez pour 4 à 6 canards 6 h 10 min Débutant

Marinade de Base pour Canard

2 portions 30 min Intermédiaire

Sauce Jubilee aux Écrevisses - Sauce Diane Cajun

Rouleaux de Chou Déconstruits Spéciaux de Pat
8 portions 1 h 45 min Débutant

Rouleaux de Chou Déconstruits Spéciaux de Pat

Carrés de Pâte Sucrée aux Figues
24 carrés 45 min Débutant

Carrés de Pâte Sucrée aux Figues

Crevettes à l'Ail et au Poivre Noir aka Crevettes au Beurre Cajun
pour 4 personnes 30 min Débutant

Crevettes à l'Ail et au Poivre Noir aka Crevettes au Beurre Cajun

Sauce à la Cassonade et à la Vanille pour Pouding au Pain et Desserts
Environ 2 tasses 15 min Débutant

Sauce à la Cassonade et à la Vanille pour Pouding au Pain et Desserts

Fèves au coeur noir et saucisse cajun
8 portions 1 h 45 min Débutant

Fèves au coeur noir et saucisse cajun

donne 4 à 6 portions 30 min Débutant

Cuire le riz (à la vapeur ou bouilli)

8 portions 1 h Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer du Bayou (Grands Honneurs)

Gumbo au Poulet et à la Sausisse
8 bols généreux 2 h 5 min Intermédiaire

Gumbo au Poulet et à la Sausisse

Poisson en Sauce Rouge
4 portions 1 h 10 min Débutant

Poisson en Sauce Rouge

Rondelles d'Oignon à la Cock of the Walk
8 portions 15 min Débutant

Rondelles d'Oignon à la Cock of the Walk

15-20 portions comme plat principal 8 h Avancé

Turducken rouge, blanc et bleu

Granola Tres Groovy de Dean
10 portions 55 min Débutant

Granola Tres Groovy de Dean

Fait l'enrobage pour 12 à 15 croquinoles 20 min Intermédiaire

Enrobage de sirop pour croquinoles

Étouffée d'écrevisses ou de crevettes de Miss Ollie
4 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée d'écrevisses ou de crevettes de Miss Ollie

Cajun Firecrackers
10 portions 1 h 15 min Débutant

Cajun Firecrackers

Marinade pour Steaks sur le Gril
par livre de viande 20 min Débutant

Marinade pour Steaks sur le Gril

Salade de Crabe, Thon et Oeufs de Dakota
6 sandwichs 30 min Débutant

Salade de Crabe, Thon et Oeufs de Dakota

Brochettes de Crevettes Frites
6 brochettes 25 min Débutant

Brochettes de Crevettes Frites

Jambalaya de Dos de Porc et Saucisse de Tee Wayne
6 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya de Dos de Porc et Saucisse de Tee Wayne

Donne 10-15 portions selon la grosseur de la poitrine 8 h 20 min Débutant

Poitrine de Boeuf de James

Étouffée de Crevettes à l'Ancienne
4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes à l'Ancienne

12 portions 50 min Débutant

Poulet ROTEL

6 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de crevettes, chair de crabe et riz

Soupe au Poulet Grillé à la Cajun
10 portions 1 h 10 min Débutant

Soupe au Poulet Grillé à la Cajun

7 bols 40 min Débutant

Soupe à la Saucisse et aux Légumes

36 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Gâteau aux figues de Tante Melina

Salade d'écrevisses épicée
4-6 portions en apéritif 15 min Débutant

Salade d'écrevisses épicée

Trempette au Boudin (Boudoin - Boudain)
donne environ 2 tasses 15 min Débutant

Trempette au Boudin (Boudoin - Boudain)

Roman Holiday (Spaghetti au Four)
10 portions 1 h Intermédiaire

Roman Holiday (Spaghetti au Four)

Crevettes Cuites à la Vapeur à la Bière
6 portions 20 min Débutant

Crevettes Cuites à la Vapeur à la Bière

Jambalaya de Chevrettes au Cuiseur à Riz Hitachi
6 portions 45 min Débutant

Jambalaya de Chevrettes au Cuiseur à Riz Hitachi

6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Chaudrée d'écrevisses et de maïs

Gumbo Rapide de Pe-Paw
8 portions 1 h Débutant

Gumbo Rapide de Pe-Paw

Salade de Pommes de Terre Cajun
7 portions 50 min Débutant

Salade de Pommes de Terre Cajun

10-12 portions 1 h Intermédiaire

Enchiladas d'Écrevisses Cajuns

Coush-Coush ou Couche-Couche
4 portions 30 min Débutant

Coush-Coush ou Couche-Couche

75 portions 2 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya de Porc et Saucisse de Doc Camel

Maque Choux au Maïs IV
6 portions 1 h 15 min Débutant

Maque Choux au Maïs IV

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Pain Maison Cajun Frais de Nola

24 tartes 2 h 40 min Débutant

Pâte Sucrée de Rose pour Tartes

Ragoût de Poulet au Four
6 portions 1 h 15 min Débutant

Ragoût de Poulet au Four

Soupe cajun aux crevettes et au maïs de Dot
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe cajun aux crevettes et au maïs de Dot

4 darnes de thon 20 min Débutant

Thon Jaune Grillé à la Cajun

6 portions 50 min Débutant

Pain de maïs aux jalapeños III

6 à 8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Sauce de base pour spaghetti et sauce piquante

6 portions 45 min Débutant

Casserole de Chou III

8 bols généreux 45 min Intermédiaire

Chaudrée de Crabe, Crevettes ou Écrevisses au Maïs

8 portions 2 h Débutant

Hachis de Boeuf et Aubergine

pour 4-6 personnes 25 min Débutant

Maque Choux au Maïs et Fromage (Mock-Shoo)

sert 12 à 16 personnes comme entrée 30 min Intermédiaire

Mousse de Crevettes de Chantel

Sauce Piquant à n'importe quoi
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Sauce Piquant à n'importe quoi

6 portions 50 min Débutant

Soupe au Crabe et aux Crevettes (Bisque)

Faux-filet aux oignons et sauce à l'ail Cajun Power de Howard
3 portions 1 h Intermédiaire

Faux-filet aux oignons et sauce à l'ail Cajun Power de Howard

Sauce BBQ maison à la cajun
4 pintes 5 h 30 min Intermédiaire

Sauce BBQ maison à la cajun

Étouffée de Poulet
4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Étouffée de Poulet

Crevettes Bar-B-Que à la Vapeur au Hitachi
4 à 6 portions 3 h 35 min Intermédiaire

Crevettes Bar-B-Que à la Vapeur au Hitachi

Confiture de Figues/Poires Sans Sucre
Donne 4-5 pots d'une demi-pinte 50 min Intermédiaire

Confiture de Figues/Poires Sans Sucre

8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Courtbouillon de Gueydan de Maw Maw Ruby

Bonbons au sésame (Benne) - Fudge ou Pralines
24 morceaux 25 min Intermédiaire

Bonbons au sésame (Benne) - Fudge ou Pralines

Enrobe 12-15 pâtisseries 20 min Intermédiaire

Trempette de sirop Steen's pour oreilles de cochon ou croquinoles

Ailes de poulet piquantes cajuns
32 ailes 1 h 15 min Intermédiaire

Ailes de poulet piquantes cajuns

Piments Jalapeño ou Banane Farcis à la Chair de Crabe
30 moitiés de piments farcis 35 min Intermédiaire

Piments Jalapeño ou Banane Farcis à la Chair de Crabe

8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Casserole d'Épinards et de Crevettes

8-10 portions 15 min Débutant

Trempette au Crabe

Gâteau au Gingembre (Gâteau aux Épices)
12 portions 1 h Débutant

Gâteau au Gingembre (Gâteau aux Épices)

24 petites tartes sucrées 1 h 38 min Intermédiaire

Pâte Sucrée pour Tartes - Tourte Douce

Fettuccine aux Écrevisses
8 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Fettuccine aux Écrevisses

6 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Ragoût d'Écrevisses

Biscuits au Miel et Cannelle
24 biscuits 30 min Débutant

Biscuits au Miel et Cannelle

6 portions 1 h Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer

Jambalaya au Poulet et à la Sausisse
10 portions 2 h 20 min Intermédiaire

Jambalaya au Poulet et à la Sausisse

4 portions 2 h 50 min Intermédiaire

Sauce Piquante aux Crevettes

10 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Farce de Pain de Maïs aux Écrevisses et Crevettes

2 portions 30 min Débutant

Okra Suprême

6 portions 55 min Débutant

Courge Piquante Piquante

4 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Jambalaya d'aubergine, poulet, saucisse et écrevisses

8 portions 45 min Débutant

Fettucinis aux Crevettes, Écrevisses et Poulet

Patates frites allemandes à la cajun
5 portions 1 h Débutant

Patates frites allemandes à la cajun

Macque Choux Rapide (Maïs Cajun)
6 portions 15 min Débutant

Macque Choux Rapide (Maïs Cajun)

Pouding aux Courges Blanches
6-8 portions 1 h Débutant

Pouding aux Courges Blanches

Saucisse Andouille
5 livres de saucisse 3 h 45 min Avancé

Saucisse Andouille (prononcé « ahn-dou-ye »)

6 portions 3 h Intermédiaire

Gumbo de lapin et andouille

Roux au Four
Donne environ 3 tasses de roux 2 h 35 min Débutant

Roux au Four

6 portions 25 min Intermédiaire

Crabes à carapace molle frits

6 steaks enrobés de bacon 30 min Débutant

Filet Mignon Coonass

10 portions généreuses 1 h 10 min Intermédiaire

Fettuccini aux Écrevisses Pas Trop Fromage

Petite Pois à la Cajun de Chrissy
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Petite Pois à la Cajun de Chrissy

Étouffée aux Crevettes
4-6 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée aux Crevettes

Étouffée de Crevettes
Pour 4 à 6 personnes 1 h Intermédiaire

Étouffée de Crevettes

Farce à l'Aubergine
8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce à l'Aubergine

Farce au pain de maïs d'Angie
8 généreuses portions 3 h Intermédiaire

Farce au pain de maïs d'Angie

Gratin d'Écrevisses au Micro-ondes - Tarte aux Écrevisses
6 portions 25 min Intermédiaire

Gratin d'Écrevisses au Micro-ondes - Tarte aux Écrevisses

8 portions 3 h Intermédiaire

Sauce Piquante au Poulet de Dan

Étouffée de Crevettes de Delcambre
8 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes de Delcambre

6 à 8 portions 50 min Intermédiaire

Fettuccine aux Écrevisses Crémeux

6 portions 45 min Débutant

Riz aux Crevettes à la Mexi-Cajun

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc
6 portions 1 h 30 min Débutant

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc

Jambalaya au Poulet Noirci
10 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya au Poulet Noirci

6 portions 1 h 45 min Débutant

Quartiers de Chou-Repas Complet

24 bouchées 34 min Intermédiaire

Pâtisseries farcies aux champignons

Gumbo cajun de barbue
50 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Gumbo cajun de barbue

Bananes Poêlées
2 portions 7 min Débutant

Bananes Poêlées

Casserole d'Écrevisses II
10 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Casserole d'Écrevisses II

Côtes levées cajuns frites
4 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Côtes levées cajuns frites

Poulet aux Boulettes de Grand-maman (Fricassée)
10 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Poulet aux Boulettes de Grand-maman (Fricassée)

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Mirliton Farci

4 portions 45 min Débutant

Poulet Cajun Faible en Gras

6 bols 1 h 30 min Débutant

Gumbo de Houma

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Colby
4 portions 1 h 15 min Débutant

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Colby

6 portions 55 min Intermédiaire

Aubergines Farcies - Bateaux d'Aubergines aux Crevettes

Salade de Chou Crémeuse
6 portions 15 min Débutant

Salade de Chou Crémeuse

8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Courtbouillon de Cobia de Steve (Ku-B-ion)

Sauce aux Crevettes
4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Sauce aux Crevettes

Farce au Riz et Fruits de Mer au Four
7 portions 1 h 15 min Débutant

Farce au Riz et Fruits de Mer au Four

Saucisse Fraîche avec Riz et Sauce
4 portions 1 h 15 min Débutant

Saucisse Fraîche avec Riz et Sauce

8 portions 1 h 20 min Débutant

Casserole de Saucisse et Riz

Biftecks Faux-Filet Farcis aux Crevettes
4 portions 50 min Intermédiaire

Biftecks Faux-Filet Farcis aux Crevettes

8 portions 1 h Débutant

Pois à oeil noir porte-bonheur

Daube - Rôti de Porc ou de Boeuf Mariné - Rôti Bourré
8 portions 3 h Intermédiaire

Daube - Rôti de Porc ou de Boeuf Mariné - Rôti Bourré

Farce au Riz et aux Huîtres de Thelma
10 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce au Riz et aux Huîtres de Thelma

Gumbo au Poulet et Andouille (Gumbo YaYa)
10 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Gumbo au Poulet et Andouille (Gumbo YaYa)

8 portions 1 h Débutant

Patates de Holly Beach

Poulet en Sauce Étouffée avec Fèves de Lima
10 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Poulet en Sauce Étouffée avec Fèves de Lima

Gâteau de Sirop - Syrup Cake
10 portions 50 min Débutant

Gâteau de Sirop - Syrup Cake

8 portions 1 h Débutant

Gumbo Vert (prononcé 'gumbo VEHR') ou Gumbo Z'herbes

10 portions 50 min Débutant

Trempette Chaude aux Écrevisses

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Courtbouillon de poisson rouge

Gumbo au Poulet et Andouille
10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Gumbo au Poulet et Andouille

Gumbo de Lapin Sauvage aux Huîtres
10 portions 3 h Intermédiaire

Gumbo de Lapin Sauvage aux Huîtres

8 portions 1 h 5 min Débutant

Soupe aux Nouilles de Pâte

Farce aux Patates Douces
10 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Farce aux Patates Douces

Gumbo aux Fruits de Mer de LaPlace
10 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Gumbo aux Fruits de Mer de LaPlace (prononcé 'la-PLACE')

18 boulettes 40 min Intermédiaire

Boulettes - Boulettes d'écrevisses frites - Boulettes de crevettes frites - Boulettes de crabe frites

4 portions 20 min Intermédiaire

Cervelle de Boeuf Frite

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Tarte aux poires

Pommes de terre et oignons en sauce étouffée - La Sauce de Patat
4 portions 45 min Débutant

Pommes de terre et oignons en sauce étouffée - La Sauce de Patat

Crevettes bouillies à la bière
4 portions 25 min Débutant

Crevettes bouillies à la bière

Purée de Chou-Fleur Faible en Glucides au Fromage
4 portions 50 min Débutant

Purée de Chou-Fleur Faible en Glucides au Fromage

Champignons en Pâte Phyllo
24 coupes de pâte 35 min Intermédiaire

Champignons en Pâte Phyllo

Pacanes Épicées
2 tasses de pacanes épicées 45 min Débutant

Pacanes Épicées

320 portions 30 min Intermédiaire

Saucisse Maison au Porc et Bœuf pour Gumbo

Écrevisses bouillies
6 portions 45 min Intermédiaire

Écrevisses bouillies

Sauce à la Tomate pour Sébaste ou Vivaneau Rouge
4 à 6 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Sauce à la Tomate pour Sébaste ou Vivaneau Rouge

Ailes de Poulet Cajuns Piquantes
8 portions 1 h 15 min Débutant

Ailes de Poulet Cajuns Piquantes

Gâteau au Sirop de Grand-Maman DeMarcy
12 portions 40 min Débutant

Gâteau au Sirop de Grand-Maman DeMarcy

6 portions 1 h 20 min Débutant

Dressing Cajun aux Courges

Tactac Sucré II
6 tasses de maïs soufflé au bonbon 35 min Intermédiaire

Tactac Sucré II

Casserole d'aubergine et boeuf
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole d'aubergine et boeuf

Saucisse de Chevreuil (Cerf) et Porc
10 livres de saucisse 30 min Intermédiaire

Saucisse de Chevreuil (Cerf) et Porc

9 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya Santé

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Poulet, Maïs et Salsa en Couronne de Croissants de Bert

2 portions 8 min Débutant

Tacos rapides au tasso de South (Holly) Beach

6 portions 45 min Débutant

Aubergine au four

6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Casserole de Mirliton (Christophine)

Salade de Pommes de Terre Cajun de Maman
8 portions 45 min Débutant

Salade de Pommes de Terre Cajun de Maman

Masse Pain (gâteau cajun très simple)
8 portions 1 h 15 min Débutant

Masse Pain (prononcé « mass-pan ») - gâteau cajun très simple

1 quesadilla 15 min Débutant

Quesadillas Rapides de South (Holly) Beach

Rôti au Coca-Cola
8 portions 3 h 15 min Débutant

Rôti au Coca-Cola

Rôti de Palette de Boeuf ou Rôti de Ronde avec Sauce Brune Savoureuse
Pour 6 à 8 personnes 2 h 45 min Débutant

Rôti de Palette de Boeuf ou Rôti de Ronde avec Sauce Brune Savoureuse

Côtes levées de boeuf braisées
6 portions 2 h 45 min Intermédiaire

Côtes levées de boeuf braisées

8 portions 1 h Débutant

Casserole de Fruits de Mer de Brenda

8 bols généreux 1 h 15 min Intermédiaire

Gumbo de Crevettes Épicé

6 portions 1 h Débutant

Poulet Saoul de Janelle

Burgers au Gumbo
4 portions 35 min Débutant

Burgers au Gumbo

Foie avec Sauce aux Oignons
4 portions 45 min Intermédiaire

Foie avec Sauce aux Oignons

4 portions 25 min Intermédiaire

Foie Frit à la Française

Fricassée de Poulet au Four
8 portions 1 h 45 min Débutant

Fricassée de Poulet au Four

Courtbouillon de Barbue de Chez Paw Paw II
6 portions 2 h Intermédiaire

Courtbouillon de Barbue de Chez Paw Paw II

Aubergine Frite - Un Classique Cajun
2 portions 50 min Débutant

Aubergine Frite - Un Classique Cajun

Gratin de Navets
6 portions 1 h Débutant

Gratin de Navets

Grattons (Cracklins) et Baconettes (Pork Rinds)
Donne environ 20 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Grattons (Cracklins) et Baconettes (Pork Rinds)

L'art de faire sécher les crevettes (crevettes séchées cajuns)
Donne environ 10-12 livres de crevettes séchées 72 h 30 min Avancé

L'art de faire sécher les crevettes (crevettes séchées cajuns)

La façon cajun de nettoyer le lépisosté (poisson-caïman)
Pour 4 à 6 personnes selon la grosseur du poisson 1 h 45 min Avancé

La façon cajun de nettoyer le lépisosté (poisson-caïman)

Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer
8 portions 1 h 5 min Débutant

Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer

8 portions 2 h 15 min Débutant

Casserole de Crevettes et Crabe II

Garniture aux pacanes pour gâteau (garniture pralinée aux pacanes)
Suffit pour un gâteau étagé de 9 pouces 25 min Intermédiaire

Garniture aux pacanes pour gâteau (garniture pralinée aux pacanes)

Pour 4 personnes 40 min Intermédiaire

Croquettes de Poulet

Casserole de Maïs Maque Choux Format Party
12-15 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de Maïs Maque Choux Format Party

Pâté au Poulet de Ione
2 tartes de 9 pouces, donne 10-12 portions 2 h 45 min Intermédiaire

Pâté au Poulet de Ione

10 portions 4 h Avancé

Panse de Porc Bourrée (Estomac/Shodin/Chaudin)

Pouding au Pain à la Cannelle pour Diabétiques
6 portions 1 h 5 min Débutant

Pouding au Pain à la Cannelle pour Diabétiques

4 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Poulet Maque Choux

6 portions 8 h 45 min Débutant

Tomates Cajun à l'Étouffée

Côtes de Porc avec Navets
6 portions 1 h 25 min Débutant

Côtes de Porc avec Navets

12 portions 45 min Débutant

Soupe Bisque d'Écrevisses Facile

Swiss Steak (Bifteck de Ronde)
6 portions 2 h 20 min Intermédiaire

Swiss Steak (Bifteck de Ronde)

4 portions 1 h 35 min Débutant

Crevettes Frites au Four

Gorilla Bread
8 portions 45 min Débutant

Gorilla Bread

Maque Choux - Maïs Cajun en Sauce Étouffée
8 portions 45 min Débutant

Maque Choux - Maïs Cajun en Sauce Étouffée

Navets Frits au Four
pour 4 personnes 40 min Débutant

Navets Frits au Four

Salade d'écrevisses II
8 portions 25 min Débutant

Salade d'écrevisses II

8 portions 35 min Débutant

Casserole de Maïs II

8 portions généreuses 1 h 20 min Intermédiaire

Fettuccini aux Écrevisses Super Fromager de Sarah

6 portions 1 h 15 min Débutant

Chou Steamboat

Salade d'Écrevisses
8 portions 30 min Débutant

Salade d'Écrevisses

Riz à la viande végétarien de Chrissy
4 portions 35 min Intermédiaire

Riz à la viande végétarien de Chrissy

4 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Étouffée de Gaspergou (Goo)

Beignets d'Aubergine
12 beignets 40 min Débutant

Beignets d'Aubergine

4 portions 40 min Débutant

Jambalaya au Maïs et à la Saucisse

Étouffée d'Écrevisses IV
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses IV

Riz en Farce Délicieux de Maman
5 portions 40 min Débutant

Riz en Farce Délicieux de Maman

Longe de Porc Farcie au Boudin
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Longe de Porc Farcie au Boudin

Assez pour injecter une dinde de 12-15 lb 15 min Débutant

Marinade à Injection de Big Daddy pour Dinde

Farce au Pain de Maïs et Fruits de Mer
10 portionsou 15 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce au Pain de Maïs et Fruits de Mer

4-6 portions 30 min Intermédiaire

Les meilleures crevettes cajuns frites

8 portions ou 12 tartelettes individuelles 1 h 15 min Intermédiaire

Tarte aux Écrevisses

8 portions 1 h 7 min Intermédiaire

Farce au pain de maïs et à l'andouille

Casserole de Chou avec Sauce au Fromage
6 portions 1 h 55 min Debutant

Casserole de Chou avec Sauce au Fromage

Gâteau Classique à la Noix de Coco
8 portions 3 h Intermédiaire

Gâteau Classique à la Noix de Coco

10 portions 1 h Débutant

Poivrons Italiana à la Cajun

Poulet rôti collant
6 portions 5 h 15 min Intermédiaire

Poulet rôti collant

Tarte aux Pacanes Facile
6 portions 1 h Débutant

Tarte aux Pacanes Facile

Initiation au gumbo
10 portions généreuses 2 h 30 min Intermédiaire

Initiation au gumbo

Fricassée de Boulettes Cajun ou Ragoût de Crabe aka Fricasse de Boulette
6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Fricassée de Boulettes Cajun ou Ragoût de Crabe aka Fricasse de Boulette

Brownies Cajuns
6 portions 40 min Débutant

Brownies Cajuns

2 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Crevettes Saoules

Pain aux écrevisses ou aux crevettes
10 portions 50 min Intermédiaire

Pain aux écrevisses ou aux crevettes

Pain de Maïs Cajun II
8 portions 50 min Débutant

Pain de Maïs Cajun II

Quartiers de Patates Cajuns Frits au Four
4 portions 45 min Débutant

Quartiers de Patates Cajuns Frits au Four

Crevettes Frites au Four
3 portions 1 h 15 min Débutant

Crevettes Frites au Four

4 portions 40 min Débutant

Crevettes cajuns rapides et faciles

Casserole de côtelettes de porc I
4 à 6 portions 1 h 45 min Débutant

Casserole de côtelettes de porc I

Salsa Cajun
5 portions 30 min Débutant

Salsa Cajun

Tarte à la Bouillie
6 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Tarte à la Bouillie

Roux au micro-ondes
suffit pour 2,5-3 gallons de gumbo 20 min Intermédiaire

Roux au micro-ondes

5 portions généreuses 1 h 5 min Débutant

Soupe Cajun Piquante aux Légumes

Riz Farci de Terry - Dirty Rice
15 portions 3 h Intermédiaire

Riz Farci de Terry - Dirty Rice

Gumbo d'Okra aux Crevettes et Oeufs avec Okra au Four
8 portions généreuses 3 h 20 min Intermédiaire

Gumbo d'Okra aux Crevettes et Oeufs avec Okra au Four

Pralines au Beurre d'Arachide
24 pralines 25 min Intermédiaire

Pralines au Beurre d'Arachide

Cuisses de Grenouilles Sauce Piquante
4-6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Cuisses de Grenouilles Sauce Piquante

8 portions 3 h Intermédiaire

Sauce Piquante à la Tortue ou à l'Alligator

Barbue Cajun - Tilapia - Poisson Rouge
4 portions 25 min Intermédiaire

Barbue Cajun - Tilapia - Poisson Rouge

Poulet Cuit au Four à l'Opelousas
6 portions 3 h 45 min Intermédiaire

Poulet Cuit au Four à l'Opelousas

8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Poulet Cajun Cacciatore

Poivrons Farcis aux Fruits de Mer
8 moitiés de poivrons farcis 1 h Intermédiaire

Poivrons Farcis aux Fruits de Mer

6 bols généreux 1 h 15 min Débutant

Chili Cajun (Coonass Chili)

Poulet Frit Cajun en Friture Profonde
4-6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Poulet Frit Cajun en Friture Profonde

Boules de Boudin
Donne environ 20 boules de boudin 40 min Intermédiaire

Boules de Boudin

6 portions 25 min Débutant

Sauce aux Écrevisses de la Nouvelle-Orléans

60 portions 2 h 30 min Avancé

Fromage de Tête de Cochon

Barbue Frite
3-4 morceaux par personne 30 min Débutant

Barbue Frite

10 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Boudin aux Écrevisses

Poivrons Farcis IV
6 poivrons farcis 1 h 35 min Débutant

Poivrons Farcis IV

Saucisse Andouille
Donne environ 6 pieds de saucisse 5 h 45 min Avancé

Saucisse Andouille

Soupe aux Légumes II
10 bols généreux 3 h Débutant

Soupe aux Légumes II

Dinde Cajun Frite à Grande Friture
8 à 10 portions 1 h 30 min Avancé

Dinde Cajun Frite à Grande Friture

6 portions 50 min Débutant

Jambalaya au Boeuf à la Mijoteuse ou Cuiseur à Riz Hitachi

12 portions 1 h 20 min Débutant

Pain de maïs cajun III (pain de maïs mexicain)

Pain de maïs classique de base
8 morceaux 35 min Débutant

Pain de maïs classique de base

Galettes de Crabe de Chad
8 galettes de crabe 23 min Débutant

Galettes de Crabe de Chad

Collation Sucrée et Épicée
30 portions 1 h 10 min Débutant

Collation Sucrée et Épicée

Sauce Rouge pour Poisson Rouge ou Vivaneau Rouge au Four
4 portions 2 h Intermédiaire

Sauce Rouge pour Poisson Rouge ou Vivaneau Rouge au Four

2 portions 3 h 15 min Intermédiaire

Canard sauvage au four

Aspic de crevettes de Marylyn
40 portions 30 min Intermédiaire

Aspic de crevettes de Marylyn

4 portions 45 min Intermédiaire

Écrevisses au Gratin Crémeuses

Sert 60 invités 50 min Débutant

Trempette aux Crevettes Classique pour Mariage

24 carrés 50 min Débutant

Gâteau au Sirop Facile

Sandwichs à la Salade de Poulet
30 petits sandwichs 1 h 45 min Débutant

Sandwichs à la Salade de Poulet

8 portions 2 h Intermédiaire

Farce de Pain de Maïs au Poulet

Gâteau aux Figues de Myrtis - Gâteau de Figue
12 portions 50 min Débutant

Gâteau aux Figues de Myrtis - Gâteau de Figue

Tartes à Pâte Sucrée Cajun
75 tartes 50 min Intermédiaire

Tartes à Pâte Sucrée Cajun

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole d'écrevisses et d'aubergine

Cobbler aux Figues
8 portions 1 h Débutant

Cobbler aux Figues

donne 6-8 portions 1 h Intermédiaire

Farce aux Huîtres II

8 portions 40 min Débutant

Fettuccine aux fruits de mer

Gâteau au Sirop de Canne
12 portions 45 min Débutant

Gâteau au Sirop de Canne

Gâteau aux figues I - Gâteau de Figue
24 portions 1 h 15 min Débutant

Gâteau aux figues I - Gâteau de Figue

Gâteau Cajun
12 portions 50 min Débutant

Gâteau Cajun

Pralines aux Pacanes II
24 pralines 40 min Intermédiaire

Pralines aux Pacanes II

40 petites pralines 35 min Intermédiaire

Pralines Crémeuses aux Pacanes de Lana IV

Pralines Crémeuses Cajuns
24 pralines 25 min Intermédiaire

Pralines Crémeuses Cajuns

Sert 8 à 10 personnes comme accompagnement 50 min Intermédiaire

Farce de pain de maïs

Cornichons épicés en conserve : concombre ou mirliton (mirleton)
3 pots d'une chopine 25 min Intermédiaire

Cornichons épicés en conserve : concombre ou mirliton (mirleton)

8 portions 1 h Intermédiaire

Nouilles aux fruits de mer de Ricki

8 portions 1 h 15 min Débutant

Fettuccine aux Écrevisses Facile et Fromager

8 portions 50 min Débutant

Fettuccine aux Écrevisses II

Soupe aux légumes
10 portions 2 h 15 min Débutant

Soupe aux légumes

Bouillie de PaPa
2 portions 20 min Débutant

Bouillie de PaPa

6 portions 30 min Débutant

Garniture à la Crème Pâtissière - Bouillie à la Noix de Coco (Crème Pâtissière Cajun)

Courtbouillon cajun de maman
6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Courtbouillon cajun de maman

Pain à la viande - Pain fourré cajun facile
6 portions 45 min Débutant

Pain à la viande - Pain fourré cajun facile

Crevettes Diablées
4 portions 1 h Intermédiaire

Crevettes Diablées

Pain de maïs aux écrevisses II
8 portions 45 min Débutant

Pain de maïs aux écrevisses II

Poivrons Farcis III
8 à 10 poivrons farcis 50 min Intermédiaire

Poivrons Farcis III

Salade de Pâtes aux Écrevisses
8 portions 35 min Débutant

Salade de Pâtes aux Écrevisses

Cuisses de Grenouilles Frites à la Cajun
8 portions 30 min Intermédiaire

Cuisses de Grenouilles Frites à la Cajun

Casserole de Viande et de Chou (Cuite au Four)
6 portions 1 h 20 min Débutant

Casserole de Viande et de Chou (Cuite au Four)

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)
8 portions 45 min Débutant

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)

8 portions 1 h Débutant

Casserole de Patates Douces de Maman

Poivrons Farcis II
6 poivrons farcis 45 min Intermédiaire

Poivrons Farcis II

6 portions ou 2 tartes 1 h Intermédiaire

Quiche au Crabe de Grand-maman Julie

6 portions 25 min Débutant

Riz au poulet savoureux

8 portions 35 min Intermédiaire

Crabe au Gratin II

8 portions 40 min Intermédiaire

Gratin de Crabe I

4 portions 40 min Intermédiaire

Gratin de Crabe III

Pilaf aux Crevettes au Cuiseur à Riz (Style Hitachi)
8 portions 50 min Débutant

Pilaf aux Crevettes au Cuiseur à Riz (Style Hitachi)

6 portions 1 h 25 min Débutant

Riz Mexicain aux Tomates de Grand-maman

Rouleaux de Chou Simples
15 rouleaux de chou 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de Chou Simples

6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Sauce Piquant de Poule

Sert 12 à 16 personnes comme hors-d'œuvre 45 min Débutant

Trempette Chaude aux Écrevisses pour Tartelettes ou Craquelins

6 portions 55 min Débutant

Casserole de riz aux fruits de mer

Crevettes Frites (Faciles)
Pour 4-6 personnes comme plat principal ou 8-10 comme entrée 25 min Débutant

Crevettes Frites (Faciles)

Gâteau au Chocolat Classique à l'Ancienne avec Glaçage au Chocolat
24 portions 35 min Débutant

Gâteau au Chocolat Classique à l'Ancienne avec Glaçage au Chocolat

Pain de Maïs aux Écrevisses I
8 portions 55 min Débutant

Pain de Maïs aux Écrevisses I

Pralines de Veronica
24 pralines 40 min Intermédiaire

Pralines de Veronica

Saucisse à la tomate de grand-maman
6 portions 1 h 5 min Débutant

Saucisse à la tomate de grand-maman

Trempette au Crabe II
100 portions 1 h 35 min Débutant

Trempette au Crabe II

15 portions 30 min Débutant

Trempette de Crabe I

Courtbouillon de Barbue
4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Courtbouillon de Barbue

Courtbouillon de Barbue de Paw Paw I
6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Courtbouillon de Barbue de Paw Paw I

Saucisse en Sauce aux Tomates
4 portions 55 min Débutant

Saucisse en Sauce aux Tomates

Casserole d'écrevisses exceptionnelle
6 portions 45 min Débutant

Casserole d'écrevisses exceptionnelle

Gombo Févi Étouffé - Au Four ou Sur la Cuisinière
4 portions 2 h Intermédiaire

Gombo Févi Étouffé - Au Four ou Sur la Cuisinière

Mirlitons Farcis (Poire Végétale)
8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Mirlitons Farcis (Poire Végétale)

Casserole de Fruits de Mer (Cuiseur à Riz)
6 portions 55 min Débutant

Casserole de Fruits de Mer (Cuiseur à Riz)

Gâteau aux Conserves de Figues avec Glaçage au Babeurre
24 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Gâteau aux Conserves de Figues avec Glaçage au Babeurre

Pain de viande de Vee
pour 4 à 6 personnes 1 h Débutant

Pain de viande de Vee

Trempette de Crevettes de Madame Elaine
12 portions 15 min Débutant

Trempette de Crevettes de Madame Elaine

Boulettes de Crevettes Célèbres de Carrie (Boulette de Crevette)
8 boulettes 25 min Débutant

Boulettes de Crevettes Célèbres de Carrie (Boulette de Crevette)

Hush Puppies
24 hush puppies 18 min Débutant

Hush Puppies

Pain Perdu I
2 portions 15 min Débutant

Pain Perdu I

Pain Perdu II (Pain Doré)
4 portions 15 min Débutant

Pain Perdu II (Pain Doré)

12-16 tranches 2 h Intermédiaire

Gâteau aux Fruits Gourmet de Champ de Style Cajun

Boudin Classique (Boudoin)
Donne environ 10 livres de boudin 2 h Intermédiaire

Boudin Classique (Boudoin)

8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Poivrons farcis classiques

Sauce Piquant de Barbue Classique
8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Sauce Piquant de Barbue Classique

Bisque d'écrevisses
8 portions généreuses 2 h 45 min Avancé

Bisque d'écrevisses

Chou Cajun Épicé
6-8 portions 1 h Débutant

Chou Cajun Épicé

Dumplings Classiques
6 portions 25 min Débutant

Dumplings Classiques

Tarte au Crabe
8 portions 45 min Intermédiaire

Tarte au Crabe

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya
8 portions 4 h 45 min Débutant

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya

pour 6 personnes 1 h 35 min Débutant

Jambalaya à la viande hachée

8 portions 35 min Débutant

Pâtes Cheveux d'Ange aux Écrevisses

Fettuccini aux Écrevisses Classique
6 portions 50 min Intermédiaire

Fettuccini aux Écrevisses Classique

Casserole de Boeuf Haché et Pain de Maïs aux Jalapeños
8 portions 50 min Débutant

Casserole de Boeuf Haché et Pain de Maïs aux Jalapeños

Gombo Févi à la Vapeur ou Bouilli
4 portions 15 min Débutant

Gombo Févi à la Vapeur ou Bouilli

4 portions 2 h 15 min Débutant

Soupe du Vieux

Crevettes et Crabes Farcis (Carapaces de Crabes Farcies)
24 carapaces de crabes farcies 1 h 5 min Intermédiaire

Crevettes et Crabes Farcis (Carapaces de Crabes Farcies)

Poivrons Farcis aux Fruits de Mer
8 poivrons farcis 45 min Intermédiaire

Poivrons Farcis aux Fruits de Mer

Biftecks de Ronde Farcis et Roulés
4 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Biftecks de Ronde Farcis et Roulés

À Caillé
4 portions 72 h Intermédiaire

À Caillé

sert 6-8 personnes 1 h 35 min Intermédiaire

Casserole de Crevettes et Aubergine

Chou en Cuisson Étouffée
4 portions 40 min Débutant

Chou en Cuisson Étouffée

Farce d'Aubergine
6 portions 45 min Intermédiaire

Farce d'Aubergine

Fettuccini aux Écrevisses Faible en Gras de Bert
4 portions 40 min Débutant

Fettuccini aux Écrevisses Faible en Gras de Bert

Fèves à Coeur Noir Séchées
6 portions 1 h 30 min Débutant

Fèves à Coeur Noir Séchées

Gâteau aux Figues II - Gâteau de Figue
12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gâteau aux Figues II - Gâteau de Figue

4 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Gombo Févi, Porc et Sauce Tomate

Haricots rouges et saucisse
10 portions 2 h 25 min Débutant

Haricots rouges et saucisse

Pacanes Grallé
8 portions 35 min Intermédiaire

Pacanes Grallé

Pâté aux Écrevisses II
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Pâté aux Écrevisses II

Pâte Sucrée pour Tartes avec Mélange à Gâteau
Donne environ 4 douzaines de tartes 35 min Débutant

Pâte Sucrée pour Tartes avec Mélange à Gâteau

Ragoût de crevettes ou d'écrevisses
8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Ragoût de crevettes ou d'écrevisses

Rice Dressing au Four (Dirty Rice)
4 portions 1 h 10 min Débutant

Rice Dressing au Four (Dirty Rice)

Sauce aux Saucisses et aux Carottes
4 portions 40 min Débutant

Sauce aux Saucisses et aux Carottes

6 à 8 bols généreux 1 h 25 min Débutant

Soupe au Jambalaya

Soupe au Jambon et aux Haricots
4 portions 4 h 45 min Débutant

Soupe au Jambon et aux Haricots

Tartes à la pâte sucrée de Mme Faulk
environ 24 tartes individuelles 4 h 45 min Intermédiaire

Tartes à la pâte sucrée de Mme Faulk

Casserole de riz aux écrevisses cuite au four
8 portions 1 h 30 min Débutant

Casserole de riz aux écrevisses cuite au four

Chaudrée de maïs et d'écrevisses
8 bols généreux 1 h 5 min Débutant

Chaudrée de maïs et d'écrevisses

Confiture de Figues à l'Ancienne II
4 pintes 5 h Intermédiaire

Confiture de Figues à l'Ancienne II

Confiture de Figues à l'Ancienne III
12 à 15 pintes 3 h 45 min Intermédiaire

Confiture de Figues à l'Ancienne III

Maque Choux au Maïs I
10 portions 45 min Débutant

Maque Choux au Maïs I

Maque Choux de Maïs de Nit avec Écrevisses ou Saucisse
4-6 portions 45 min Débutant

Maque Choux de Maïs de Nit avec Écrevisses ou Saucisse

Oreilles De Cochon - Beignet En Forme D'oreille De Cochon
12 pâtisseries en forme d'oreille de cochon 50 min Avancé

Oreilles De Cochon - Beignet En Forme D'oreille De Cochon

Tartes de Mawmaw
24 tartes 45 min Intermédiaire

Tartes de Mawmaw

Tartes Sucrées de T-Con
20 tartes 35 min Intermédiaire

Tartes Sucrées de T-Con

Confiture de Figues aux Fraises I
4 pots d'une demi-pinte 1 h 15 min Débutant

Confiture de Figues aux Fraises I

Couche Couche II (Cush Cush)
sert 4 personnes comme céréale au déjeuner 35 min Intermédiaire

Couche Couche II (Cush Cush)

Jeffery Justice
Couche-Couche
6 portions 25 min Débutant

Couche-Couche

Jambalaya de Côtes de Porc ou de Côtelettes de Porc avec Chou
8 portions généreuses 1 h 50 min Intermédiaire

Jambalaya de Côtes de Porc ou de Côtelettes de Porc avec Chou

Boulettes de Poisson-Armé (Galettes) ou Boulettes de Choupique I
Donne environ 24 galettes de la taille d'une balle de golf, pour 6 personnes 35 min Intermédiaire

Boulettes de Poisson-Armé (Galettes) ou Boulettes de Choupique I

10 portions 50 min Intermédiaire

Maque Choux aux Écrevisses Épicé de Kip (Mockshew)

Donne 15 à 20 portions en hors-d'oeuvre 30 min Débutant

Trempette aux écrevisses ou crevettes

Cracklins : Grattons de Porc Cajuns
10 portions 45 min Intermédiaire

Cracklins : Grattons de Porc Cajuns

Étouffée d'Écrevisses - Version Allégée
4 portions 45 min Débutant

Étouffée d'Écrevisses - Version Allégée

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole de Crevettes

Chaudrée bisque au crabe et maïs
10 portions 55 min Débutant

Chaudrée bisque au crabe et maïs

Dressing d'Aubergines aux Crevettes
6 portions 50 min Intermédiaire

Dressing d'Aubergines aux Crevettes

Fricassée de Poulet
6 portions 55 min Intermédiaire

Fricassée de Poulet

Haricots rouges et riz au crock pot
8 portions 10 h 15 min Débutant

Haricots rouges et riz au crock pot

Poisson au Four de Bergeron (Sébaste, Tilapia ou Barbue)
4 portions 55 min Débutant

Poisson au Four de Bergeron (Sébaste, Tilapia ou Barbue)

Ragoût de Crevettes Piquant
6 bols généreux 2 h 20 min Intermédiaire

Ragoût de Crevettes Piquant

Riz Assaisonné aux Crevettes de Jane - Riz Sale
16 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Riz Assaisonné aux Crevettes de Jane - Riz Sale

Roux - D'abord On Fait Un Roux
donne assez pour 5 pintes de gumbo 35 min Intermédiaire

Roux - D'abord On Fait Un Roux

Chou Braisé et Saucisse à la Mijoteuse
5 portions 7 h 10 min Débutant

Chou Braisé et Saucisse à la Mijoteuse

Coq au Vin Farci à la Saucisse de Chevreuil
6-8 portions 1 h 25 min Avancé

Coq au Vin Farci à la Saucisse de Chevreuil

Riz et Sauce
4 portions 55 min Débutant

Riz et Sauce

5 portionsou 15-20 rouleaux impériaux 50 min Intermédiaire

Farce aux Écrevisses ou Base pour Rouleaux Impériaux aux Écrevisses

Gumbo Court de Bennett
8 portions 1 h 25 min Intermédiaire

Gumbo Court de Bennett

Opelousas aux Crevettes ou Écrevisses de Bonita Hopkins
6 portions 50 min Débutant

Opelousas aux Crevettes ou Écrevisses de Bonita Hopkins

4 portions 30 min Débutant

Étouffée d'Écrevisses de Mme Linda (Étouffée)

Trempette froide aux crevettes
20 portions 20 min Débutant

Trempette froide aux crevettes

Gâteau de Sirop de Nan Boone - Gâteau de Sirop
12 portions généreuses 55 min Intermédiaire

Gâteau de Sirop de Nan Boone - Gâteau de Sirop

Riz au breme (riz avec aubergine)
6 portions 40 min Débutant

Riz au breme (riz avec aubergine)

Mawmaw
Salade de Crevettes de Grand-maman
6-8 portions comme entrée 20 min Débutant

Salade de Crevettes de Grand-maman

donne 6-8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Tarte aux Écrevisses

Chou au vinaigre
6 portions 20 min Débutant

Chou au vinaigre

Biscuits Cajuns aux Figues
36 biscuits 35 min Débutant

Biscuits Cajuns aux Figues

Mawmaw
Boudin avec foies de porc
6 portions 2 h 30 min Avancé

Boudin avec foies de porc

Croquinoles (Kro-ce-yoils) - Beignet Cajun
environ 10 portions 35 min Intermédiaire

Croquinoles (Kro-ce-yoils) - Beignet Cajun

Étouffée Classique aux Écrevisses et Saucisse
6 portions 1 h Intermédiaire

Étouffée Classique aux Écrevisses et Saucisse

Gumbo aux fruits de mer
12 portions généreuses 1 h 20 min Intermédiaire

Gumbo aux fruits de mer

Gumbo de Poitrine de Boeuf et Gombo
12 portions généreuses 4 h 30 min Intermédiaire

Gumbo de Poitrine de Boeuf et Gombo

6 portions 45 min Débutant

Jambalaya de Porc

Longe de porc farcie à l'andouille de Tauzin avec demi-glace aux figues
6 portions 55 min Intermédiaire

Longe de porc farcie à l'andouille de Tauzin avec demi-glace aux figues

Rôti de poisson-castor
2 à 4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Rôti de poisson-castor

Jambalaya au poulet, saucisse et crevettes
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Jambalaya au poulet, saucisse et crevettes

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